这种肉最适合男人吃了,贵点也要买,常吃身体壮!

时间:2018-08-23 14:17:04 来源:做饭腌菜窍门作者:牛肉点击:

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,在冬天进补来说,是首选滋补食材,而且营养价值极高,具有增强免疫力、补脾胃、益气、强筋骨、消肿之功效,非常适合男人食用男人身体壮。今天就来教你牛的几个家常做法

1

小炒牛

食材准备

200克、笋100克、木耳100克、香菇100克、红椒1个、蒜3瓣、姜3片、西芹1根、少许、淀粉5克、味精少许。

具体步骤

1、 将牛洗净切丝,加入淀粉、抓均匀,腌制半小时。

2、配料洗净,切成丝。

3、锅中倒爆姜片,下少许

4、倒入抓了淀粉的牛丝,翻炒至变

5、倒入香菇丝、笋丝、木耳丝、椒丝、蒜碎并下味精,翻炒均匀。

6、炒熟后放入西芹,翻炒均匀即可。

7、出锅装盘,开

制作技巧

1. 牛一定要加淀粉抓一下,为了炒了更加嫩滑。

2. 可以根据自己的喜好来添加。

红烧牛

食材准备

牛腩600克,洋葱半个,土豆1个,胡萝卜半根,2勺,葱2根,姜3片,生抽3勺,老抽半勺,茴香2个,料酒3勺

具体步骤

1、牛切块,冷下锅焯,再用温清洗

2、锅,放入葱姜爆香

3、加入牛翻炒

4、加入茴香炒出香味

5、加入料酒

6、加入生抽

7、加入老抽炒匀

8、移入砂锅中,加入没过食材,再加入冰炖1小时30分钟

9、洋葱,胡萝卜,土豆切块

10、锅,放入翻炒,炒至土豆微

11、炒好的放入砂锅中再炖15分钟,出锅

制作技巧

要冷下锅,焯好要用温洗净。

3

番茄牛腩

材料准备

牛腩,切成5厘米左右厚片、牛腌料(1大玉米淀粉、1、¼)、番茄酱2匙、2匙淡、1½、½芝麻胡椒粉、3、2薄片鲜姜、1瓣大蒜,切碎、葱少许,切片、大葱少许、4到5个大西红柿、1大匙绍兴酒、½匙生粉。

具体步骤

1、将番茄切块,大葱切段,用玉米淀粉等腌料腌制牛

2、锅加,煎一分钟牛,大约至八成熟左右捞出。

3、用爆香洋葱和蒜,然后加入番茄块继续翻炒。

4、加入牛和酱料,略加翻炒后加入淀粉液,收汁,再撒上葱段就完成啦~

这么好的牛

餐桌怎么少的了,

大口,肆意喝酒,爽~

买起来,今天就做!

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