每日一菜 | 三鲜卤

时间:2018-08-08 18:36:24 来源:洛阳餐旅实业mp作者:香干点击:

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经典三鲜卤,面条的最佳伴侣。

主料:

200克

仁100克

60克

干香菇50克

木耳30克

香干100克

面筋80克

20毫升

3克

味精2克

5毫升

生抽8毫升

淀粉8克

葱姜10克

大料5克

芝麻4毫升

制作方法

1.干香菇、木耳干净用冷浸泡

2.鲜去壳,取肠线,猪、香干、面筋洗干净

3.猪切片,加生抽、淀粉、少许搅拌均匀腌制10分钟

4.浸泡好的香菇、木耳切块,香干、面筋、仁切块

5.起锅,葱姜、大料入锅煸香,片入锅炒

6.仁入锅炒

7.木耳、香菇入锅炒

8.倒入适量

9.加适量盖上锅盖烧

10.开锅后香干、面筋入锅盖上盖继续烧

11.再开锅加、味精

12.淋入淀粉

13.开锅后再淋入全液,再开锅后关火,淋些芝麻即可盛出享用

14.完成

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