教你做油酥葱油饼,早餐做给孩子和老公吃

时间:2018-08-23 14:12:22 来源:美食圈作者:葱油饼点击:

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是南方地域特征的一种,属闽或鲁系。中国福建,山东、西南、河北等地都有该小口味香咸,次要用料为面粉和葱。是街、夜市的罕见食品

其实做起来不难,跟我学用这种酥的办法来做,保你百不厌。

资料:普通中筋面粉300克,沸130克,凉30克。

调料:大葱1根,过量。

做法

1、渐渐倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,成絮状晾到温,在参加凉和成面团。

2.和好的面团外表揉润滑饧15分钟

3、开端制造酥:碗里参加5勺面粉,锅里倒入约30克的色拉后倒入装面粉的碗里调成糊状

4、大葱切碎,撒一点拌匀,不要多,轻轻有咸味就可以(可以随团体的口味添量)

5、饧好的面团擀成大薄状,涂上一层做好的

6、在撒上葱

7、卷起后分红10厘米长的小段,每一段先用掌压扁平,拉长

8、从一卷起,最初留一块,再压的平一点

9、卷好的立起来放在剩余面的扁平处

10、用掌压扁

11、擀成薄

12、炒勺放,放入擀好的胚,烙制两面金即可

成品

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