热辣辣的天气,泉鹿宴火锅好吃不上火

时间:2018-08-23 14:15:19 来源:天天摄影网作者:鹿肉点击:

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火锅火锅我!可是大天地要在大排档里火锅?臣妾做不到啊!

但是火锅的我是绝对不会服输的!所以!在我穿街走巷走遍了广州之后,我终于发现了一家既好,又不容易上火火锅——鹿火锅!而本着与人共享的美得,我也只好忍把这家藏在心底里很久的店与大家分享一下了!

《红楼》中有这样的画面,史湘云和贾宝玉在漫天飞雪的日子里烤鹿,鹿向来有补气活功效,哪怕是像贾府里这帮柔弱的“文艺青年”,在了鹿之后,也豪气顿生:“若不是这鹿,今儿断不能作”!鹿升阳益精功效,由此可见一斑。

鹿作为食用,可称得上为类之极品。其质细嫩、味道美、多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪都高得多,可烹制多种肴,且易于被人体消化吸收

且看鹿营养价值——

首先,鹿含有较丰富的质、脂肪、无机和一定量的维生素。其高、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的液循环系统、神经系统有良好的调节作用

第二,鹿温和,有补脾益气,温肾壮阳功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿是很好的补益食品,经常冰凉的人也很适宜

第三,鹿有补脾和胃,养肝补壮阳益精之功效

第四,鹿可用于治疗虚劳羸产后无乳。

那么,既然鹿能补身体,那它会吗?在炎天气鹿火锅上火吗?

这得由南泉轩酒家鹿的来源说起——

这里的餐桌上的鹿全部来自纯净的新西兰,每一天,他们都是这样尽情地奔跑和

在屠宰后,他们必须经过多道工序的冷却排酸处理处理过的在冷却环境下表面形成一层干膜,能够减少分蒸发,阻止微生物的侵入和在的表面繁殖;使肌组织的纤维结构发生变化容易咀嚼消化吸收利用率也高,口感更好。

南泉轩酒家的大厨范启林师傅说,这些来自新西兰的鹿,因为的饲料不一样,生长环境质空气不一样,所以是略温而不。配上岭南第一泉的略带寒凉的泉底,即便是在的天,来个火锅,也不上火

来自纯净新西兰的鹿质口感细腻,没有特别的腥膻味,底除了泉外,加入清补凉,特别鲜甜。鹿与牛羊相比,脂肪和胆固醇含量要低很多。

一款泉鹿宴的火锅,4到6人的分量只售388元,火锅食材括鹿、鹿筋、鹿舌、鹿滑和排骨。

实惠和好味集于一身,泉鹿宴火锅作为季的爆款当仁不让。

除了火锅外还有各种用鹿制作式,趁着鹿在广州还没大火起来,赶紧动起来吧!

潮州酸煮鹿滑

红烧鹿子

荷香鹿柳

南泉轩地址:云区政民路77号(民泉酒店大院内)

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