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水生食物就湿气大？海里还有东西想说话：除湿利水我仨独步天下

时间：2018-08-23 03:20:15 来源：开心健康师作者：紫菜点击：

有人说大米也就是水稻，生长在水地里，多吃容易增加体内湿气，貌似还有道理，其实非常滑稽。大米不仅不加湿，而且健脾养胃，具有除湿作用。不光是水地里长的稻米，很多海洋里生长的水产品除湿利水的作用更好。

海洋植物大多具有除湿利水、化痰散结、健脾养胃、降血压、降血脂的食疗功效。因为海产品中含有丰富的微量元素、维生素及矿物质，是痰湿体质者的最佳保健食材。市面上的海鲜琳琅满目，养生虎在此为大家介绍三种价格低廉却功效强健的海洋食物——紫菜、海带、海蜇。

1，紫菜

从中医角度讲，紫菜性寒，味甘、咸。元代名医朱丹溪曾说：“凡瘿结积块之痰，宜常食紫菜，乃咸能软坚之义也。”意思是说，紫菜能化解体内的坚、硬之物。曾有医学杂志报道过紫菜泡汤3个月消除体外包块的事例，说明紫菜可化解人体增生坚硬之物。

,清代王士雄的养生著作《随息居饮食谱》对紫菜也有记载，称其“和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行污痢，析醒开胃”。说明紫菜可养心补血、清热除烦，可用于辅助治疗失眠、咽喉肿痛、脚气等症。由此可见，紫菜的确有很高的养生保健价值。

食疗养生方：紫莱萝卜陈皮汤

食材：

紫菜50克，白萝卜50克，猪瘦肉30克，陈皮6克，生姜末、葱花、盐、胡椒粉各适量。

做法：

将白萝卜洗净切片；猪瘦肉洗净切丝。油锅烧热后，爆香生姜末，加入清水，放入紫菜，小火煮沸后，放入猪瘦肉、白萝卜、陈皮，再用中火煮沸，调入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。

功效：

此汤有化痰软坚、清热利水、补肾养心的食疗功效。坚持食用还能消除腿部脂肪，辅助治疗甲状腺肿、降血压。

2，海蜇

中医认为，海蜇性平，味甘、成，归肝、肾经，能清热化痰、消积去肿、润肠解毒，是痰湿体质者最佳养生食材。

食疗养生方：海蜇炒豆芽

食材：

取海蜇皮、绿豆芽各150克，红椒丝、香菜段、胡椒粉、葱花、蒜末、料酒、醋、盐、味精各适量。

,做法：

将海蜇皮洗净切细丝，放入开水中汆烫一下，捞出沥干。油锅烧热后，用葱花及蒜末爆香，放入绿豆芽、海蜇皮、红椒丝、料酒、盐，用大火快炒2分钟，加入香菜段、胡椒粉、醋、味精翻炒均匀即可。

功效：

此菜能清热利湿、消肿除痹、清暑热、调五脏、化痰解毒，可用于体倦、食少、水肿、腿脚麻木的痰湿体质者。

3，海带

中医认为，海带性寒，味咸，归肝、胃、肾经。具有消痰、软坚、利水的食疗作用。现代研究证明，海带中含有大量的微量元素，具有清除血管垃圾，降血脂、健脑补血的作用。如果与生姜、红糖搭配制成海带姜糖饮，养生保健，作用更佳。

食疗养生方：海带姜糖饮

食材：

取海带500克，洗净切碎备用；取生姜45克，同样切碎。

做法：

生姜与海带一同放入锅中，加入适量清水，小火煮沸，再陆续加入红糖，一边加热一边搅拌，直到汤汁黏稠为止。待冷却后，置于瓶中密封。每日3次，每次食用15毫升，用沸水冲开，10天为1个疗程。

功效：

消痰祛湿、健脾和胃，可缓解痰湿体质者痰多、气喘、咳嗽等现象，可辅助治疗慢性支气管炎、哮喘等。

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