时间:2018-08-09 18:31:10 来源:美食圈作者:茄子点击:
其实并不难
让你分分钟变大厨!
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而且炒出的蛋量又多
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将冷水下锅
如果想喝浓汤,就用大火炖
想喝清汤就用小火
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在炒的时候加清水就可以做到
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防止茄子变黑
炒出来的茄子颜色很明亮
同时要记得,茄子切开后要立即下锅
不然茄子会被氧化变黑
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这样炒出来的虾仁爽嫩可口
而且透明如水晶
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菜就变得香喷喷的
味道好,营养也好
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但是腥味很难去除
而且没有腥味
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牛肉下锅炒之前
用啤酒将面粉调稀淋在牛肉片上
拌匀腌制30分钟
这样炒出来的牛肉更加鲜嫩
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用水浸泡10分钟
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急火快炒出来的甜椒
能够保持脆甜的口感
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这不难做到
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想要炒出鲜嫩爽脆的豆芽
则可以清除豆芽的涩味和土腥味
突出鲜嫩的口感
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