6道家常菜,一上桌好吃又下饭,瞬间征服婆婆的胃

时间:2018-08-23 03:15:31 来源:闻香来厨房作者:翻炒点击:

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食材: 鲤生姜 、 料酒 、 生粉 、 干椒 、香 、小葱 、蒜片 、豆瓣酱 、 鸡精

做法:把鲤切成斜片 ,放入碗中加入料酒,生姜和生粉抓匀静置1小时

锅放把干椒和椒炒出香味 ,锅温加入豆瓣酱爆香再加入小葱,蒜片和生姜爆香 ,倒入大火煮开 ,逐片加入片 煮沸后用鸡精调味后熄火倒入碗中撒上香即可。

瓜炒

食材瓜、葱姜蒜

做法瓜洗净切成菱形片。葱、姜、蒜切碎。锅里放,放入葱、姜、蒜煸炒。煸炒过的放片一碗,放入瓜翻炒,添加料酒、调味翻炒。放入味精调味即可。

炒河粉

食材: 干河粉、牛里脊、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、香葱、蒜、红椒、蒜碎、

做法: 干河粉用温泡软后,放在凉中浸泡;牛里脊用刀背敲一敲,然后切片,放料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌一下。

香葱、蒜切段,红椒切斜片,准备一些从蒜碎,锅放,把牛里脊片滑炒一下,变色后出锅;

继续放,放入蒜碎炒出香味后,加蒜、红椒,炒软后,放入泡软的河粉,大火炒,加生抽、、放入牛,香葱段,收汁即可

小炒

食材:五、尖椒、红尖椒、蒜苗、适量、豆豉椒酱、鸡粉、蚝、生抽、淀粉

步骤: 猪洗净、沥干切片 ,放生抽、蚝、鸡粉、生粉、、最后放腌制一下放在一旁备用 ,蒜苗去须去尾洗净,椒洗净 , 蒜苗切段、椒去切滚刀块

锅加少许、把切好的煸炒出捞出,放大蒜翻炒香,放入椒继续翻炒、最后加上蒜苗 ,倒入调好的酱汁拌炒均匀即可

回锅

食材:五、葱、姜、椒,青椒

步骤: 把五放入冷锅中加入葱段、姜片椒8粒,酒,煮开撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却

切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段 ,青椒切块,炒锅放开火,加少量的干椒炒香、椒及葱姜蒜下入片煸炒,至颜色变透明,边缘略微卷起 捞出

放入豆瓣酱炒出红适当的加入少许或甜面酱调色,与片一起翻炒均匀下入青蒜青椒,放少量料酒,翻炒均匀即可出锅!

素炒

食材,味精,

做法干净切寸段

锅放可以放少量干椒,后放入翻炒,炒均匀,放入味精翻炒均匀即可!

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