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这野菜营养丰富口味绝佳，院里种两棵，全家人整个冬天都吃不完

时间：2018-08-22 17:15:47 来源：药材说作者：洋姜点击：

相信一些去过农村的同学都能够在村里的住户的庭院里看到他们自己种植的作物或者是水果，大多数在院里种东西的不是为了出售牟利，而是为了一家人自己吃自己种的菜，吃起来也放心，不用担心添加许多药剂诸如膨化剂等。其实在城市里，一些住户的住宅自带一个大一点的阳台或者小花园，也会种一些瓜果供自家人食用。不过那已经成了富人的活动了，一般的居民是不能承担起高额的房价的。今天小编介绍的这种蔬菜，大多都种植于住宅附近，它就是洋姜。

洋姜，是一种宿根性草本植物。它原产于国外，后引入了中国种植，而且在我国的大多数地区均适合栽培，它的抗逆性很强，对于我国南北的严寒炎热天气都有着很好的适应能力，对土壤的要求也不高，一般的路旁或者废墟都能够种植。这也使得洋姜在我国深受老百姓喜爱，并将其种植于住宅边或者自家的小院里。而且它的繁殖非常旺盛，种一两棵全家一冬天都吃不完，有些人还常常拿去送给邻居，比之一般的作物产量要更高。

它不但适合种植，产量高，它的营养价值也是很高的。它富含多种糖分以及一些酶，这能够帮助人体内的糖类转化为非糖物质，起到降低血糖，防止脂肪过多的作用。洋姜还能够用作医药用途，作为药材下药以治疗一些症状，例如清热，补益肠胃等，外敷还能够治疗一些跌打损伤，肿痛等。

而对于洋姜这种适合种植，产量高且营养价值高的植物，我国民间食用的方法也很多。有的则是腌渍洋姜，再加以各种作料进行腌渍做成风味独特的咸菜，味道非常不错，其独特的风味深受一些家庭的喜爱。同时洋姜还能够用来炒菜，这在一些家庭中可以说是“镇家之菜”了，如果烹饪方法对的话，味道不比那些名菜要差。还有的人将洋姜用来煮汤，味道不但鲜美，其含有的营养价值也能够全部被人体吸收，是一种很好的食用方式。

醋除了作为调味品之外，还有哪些妙用呢？

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