时间:2018-08-22 13:59:33 来源:发呆中ing1作者:香菇点击:
香菇很多人都爱吃,不过说实话能吃到它的时候,大多数都是在火锅中或者是麻辣烫中。自己在家平时很少炒香菇,因为炒的实在是有点对不起观众。不过最近跟一位朋友学了一种香菇的做法,吃前来还真是不错,不用放肉就可以很好吃,今天就让我们来看看这种做法吧。
首先准备食材及配料:香菇500克、土豆来一个大的就行、尖椒1个、葱姜蒜适量(根据个人口味来);适量盐、生抽一汤匙、白糖少许、水淀粉适量。准备好了以上材料就让我们开工吧。先将香菇洗净去掉伞柄,土豆洗好去皮柄切成滚刀块备用。
然后将锅加入水烧开,将香菇下水煮至变软,之后捞出晾下水备用。
将锅中倒入油加热到8分熟,先将之前准备好的土豆块炸一下,炸到金黄色捞出备用。
炒好后将香菇倒入翻炒均匀,加上少许水,之后就可以加入生抽跟白糖,炒2分钟左右。
最后将之前炸好的土豆倒进去,加入切好的尖椒圈,再放入盐。将调好的水淀粉淋到锅中勾芡,翻炒至汤汁变浓,汤汁裹匀就可以了。
最后就可以盛出锅了,一道香菇为主的菜就这样完成了。味道很不错,有空自己试试吧。
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