孩子的超级下饭神器——青椒拆骨肉 ~

时间:2018-08-22 11:59:11 来源:吃得其所作者:青椒点击:

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青椒拆骨是一道以青椒、猪为主要食材烹制而成的家常口味好得不得了!

具备烹饪简单,味道可口,营养丰富,补充人体需要维生素的特色。

用料

猪脊骨500克

青椒5只

红椒1只

姜丝若干

蒜泥若干

八角五粒

料酒若干

若干

若干

青椒拆骨做法

1、此用的是超市中新鲜的猪脊骨,不是棒骨。猪脊骨多,且炖后拆下的软糯鲜香,口感超级好。软先将洗净的猪骨放入倒有料酒的中焯,猪骨变色后捞出。

2、再将焯后的猪骨放入高压锅中,同时放入生姜、八角、桂皮,和盖过猪骨的,高压锅上气后,改小火,再煮15分钟。

3、将煮过的猪骨捞出,放凉后将骨上的拆下。可以做高用,滋味浓。瞬间变两个硬,不是一般的能干呀!

4、将椒,姜丝,蒜泥等佐料切好。

5、开火,放后将所有佐料放入锅中爆炒,香味出来后,加入拆骨同炒3分钟,放,放,炒匀,出锅。

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