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活性炭雪糕、红糖馒头、自热火锅，告诉你网红产品有多坑

时间：2018-08-21 17:38:02 来源：有料健康驿站作者：红糖点击：

话不多说，直接开讲。

红糖馒头的骗局

就像之前火遍全世界的活性炭雪糕，红糖馒头仅次之，被多数人熟知，吃上去绵软香甜的口感给人留下了满分印象，足足火了两年。

一些黑作坊也趁机大作一笔，因红糖成本过高，黑作坊只能使用甜蜜素，那么接下来要担心的就是馒头如何染成“红糖色”，黑作坊只能使用老抽，给馒头“染色”。

甜蜜素属于一种代糖，虽然目前没有证据可证明它与人体致癌有关系，但早在1966年科学家就曾有实验，发现甜蜜素在肠道菌落的作用下可被分解成慢性毒性物质，最终它在国外，被FDA全面禁用。

甜蜜素的甜度是蔗糖的30倍，那么甜蜜素在我国使用合法吗？答案：是，合法的，但国家也规定这种食品添加剂不能超量、超范围使用。在“假红糖馒头”中添加甜蜜素就属于“超范围添加”的范畴，这种行为就是违法的。

因此人们购买红糖馒头的时候要小心谨慎。

自热火锅的安全危机

前不久就有人右眼角膜被“炸伤”，原来是因为操作不当，没看说明书，在自热火锅加热的时候盖上盖子，结果盒中形成密闭空间，内部温度过高，发生爆炸，喷溅的热液伤害了眼睛。

无独有偶，据海外报导，一中国留学生使用自热火锅，操作不慎导致1厘米厚的玻璃桌“受热爆炸”，他所在的寄宿学校不知情，以为是炸弹爆炸，险些造成全员疏散。

自热火锅竟然是安静的“热炸弹”，它里面有什么？

除了食物外，自热火锅底下的加热包主要成分为生石灰、焦炭、铁粉与铝粉等，加入自来水后这些“燃料”便发生化学作用，迅速升温。曾有研究员测量，其温度可高达150℃以上。

这类网红食品正不断走红，目前在很多大型超市均可看到它的身影。购买时需要看是否有说明书，使用需谨慎。

“天然活性炭”椰子灰雪糕的秘密

这种雪糕一度风靡沪上众多食客，商家一度宣传该产品是用烧焦的椰子壳灰混合椰子果肉、椰子汁和奶油制成这种“天然活性炭雪糕”，有美颜，吸附毒素的作用，还能帮助消化。

吃冰淇淋=吃炭？

​商家却否认添加活性炭，从它们的产品配料表上看，没有“炭”相关的表述，而是标注了“着色剂”。原来它不是真的活性炭，只是植物炭黑。

它是一种食用黑色素，只用于着色作用，可吸附与脱色，但必须在食品最终制成前去除，不能在食品中残留。这也就水落石出了，原来商家说的“活性炭”只是噱头。

说法与真实功效大相径庭，不少网友还评论说，不仅吃进去舌头发黑，之后就连粪便也是黑色的。

其实大多数网红食品都只是噱头，让猎奇之人过一把瘾，毕竟它们只是昙花一现，不能像过桥米线、双皮奶、酸汤鱼等有文化历史底蕴，谨慎食之。

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