时间:2018-08-21 17:29:57 来源:餐桌派作者:蒜头点击:
蒜头可谓是美食中必不可少的一种配料,很多人少了它竟然吃不下饭,很多菜少了它也没有那么鲜香。蒜头的吃法有很多种,在日常生活中它常常被当做配料。但是,其实蒜头还可以用来腌制,这样腌制出来的蒜头,好看又好吃。趁着现在是秋天菊应该多腌几罐,因为在秋天多吃它还有很多好处。下面让我们一起去了解一下它。
隔着透明的罐子也可以清楚的看到,里面的蒜头一个个精神饱满,浸泡蒜头的糖水显示出了红棕色。打开罐子能闻到一股清香,很是清甜,又略带一点微辣。放在口中咀嚼,腌糖蒜头甜辣酸香味混合在一起,一口一个还不过瘾。它也很适合拿来下饭,让人食欲大增哦。
要制作腌糖蒜头,首先要准备好红皮蒜,透明的储藏罐,糖,米醋等食材。
第二步,把红皮蒜洗净,放在盘中晾干。
第三步,把洗净之后的红皮蒜起皮,就是把外面的一层蒜皮剥掉,这样制作出来的蒜头会更加好看,而且口感也香脆。
第四步,把起皮之后的蒜头一个个的放进洗净的储藏罐中。
第五步,锅中放入一点水,加热之后放入糖、盐,让它们在锅中充分煮化。
第六步,把煮好的糖水倒出盘中晾凉,一定不要直接导入储藏罐中,糖水的温度过高会破坏蒜头的质感,让蒜头失去了原汁原味。
第七步,把凉了的糖水导入储藏罐中,米醋此时也一起放进去,糖醋汁最好要浸没过蒜头,要不然上面的一部分会和下面的一部分味道不一样,也会破坏了这个的美味。
腌制几天之后就拿出了享用了,十分方便,也十分简单。不知道看了的朋友学会这种做法了吗?秋天就应该多腌制几罐,好吃又营养。喜欢这种做法的朋友赶快去试试吧。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告