时间:2018-08-21 15:27:22 来源:食尚小姐姐作者:凉粉点击:
虽然已经立秋了,但是这暑热依旧不减。闷热的天气,相对于这款冰品的透心凉,是最好不过的了。凉拌菜不光有别样的清爽凉快,还营养开胃,是更加温和、美味和有益解暑的饮食方式。酸辣爽口的凉粉尝试一下吧!
【主要食材】
凉粉1块、小米辣3个、小葱1棵、香菇豆豉、麻辣油、花椒油、生抽、醋均适量。
第一步
凉粉1块,切成条状也好,丁状也好。
第二步
第三步
凉拌菜的灵魂就在于调味。将花椒油、麻辣油,还有香菇豆豉,加入生抽、醋后,与小米辣、小葱丝放在一起搅拌,麻、辣、酸、香,口感的层次更加突出。
第四步
将调好的料浇在凉粉上便可以享用了。
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