时间:2018-08-21 15:27:23 来源:健康美食作者:扣肉点击:
梅菜扣肉是一种非常美味的家常菜,而且梅菜扣肉的做法说简单简单,说难也是特别难,主要是掌握做菜的技巧,如果做菜技巧没掌握到,那么梅菜扣肉做出来就非常失败了。到底梅菜扣肉应该怎么做?今天小编就来教教大家,让你在半个小时就能吃到美味的梅干菜扣肉。如果有感兴趣的就看一看到底是怎么样做梅菜扣肉的吧。
首先做梅菜扣肉需要准备带皮的五花肉,梅干菜,浓缩高汤,葱姜蒜,八角,盐,糖,盐,酱油,鸡精,色拉油,首先先把准备好的梅干菜洗干净,然后锅中放水,等水热的时候把五花肉下锅放水焯一次,在抄的时候在水里面加入八角,姜片去腥,最后再把带皮五花肉捞出来,控干水分,切成肉片。
接下来准备一个干净的大碗,把已经切好的五花肉片巨人的摆在碗底,接下来起锅烧油,在锅中倒入色拉油,放入葱姜蒜末炒香炒香以后把已经洗好的梅干菜放在里面继续翻炒,再加入蚝油酱油浓缩高汤,加入适量的清水,熬煮五分钟,接着再加入鸡精,白糖,盐,再熬煮两三分钟。
土豆汤汁熬煮完成以后,把它均匀的淋在五花肉片上,然后锅中烧水,放入笼屉,把碗放在笼屉盖上锅盖用大火蒸,等到一段时间过后这道菜就做好了。如果各位觉得这样做很简单,就可以试着做。对于这样的家常菜,你们有什么想说的吗?在下面留言吧。还有什么菜不会做,可以私信小编,小编会给你们发做法。
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