时间:2018-08-21 11:26:02 来源:美食圈作者:茄子点击:
用料
食材茄子2个佐料大蒜6-8瓣二荆条青椒4个小米椒1把干辣椒段1把花椒10颗左右调味生抽2勺晒醋半勺白醋半勺盐适量白砂糖1小勺油泼辣椒1勺花椒粉一撮
油泼茄子-橘丽丝的夏天的做法 二荆条青椒、小米椒剁碎如图。蒜切末。
2茄子洗净切条,上锅蒸5分钟。我用的上下两层一起蒸。因为茄子太多啦。
4晾好的茄子撒上之前准备的蒜末的剁碎的辣椒。还有花椒、干辣椒。
5倒入2勺生抽,半勺晒醋,半勺白醋。1勺油泼辣子,适量盐,一小勺白砂糖,一撮花椒面。
1,胖哥说茄子不用蒸太久,几分钟就OK。
2,胖哥说茄子先切好再蒸,不然蒸好了不好切了。
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