天热这道菜要常吃,它利水祛湿还补钙,简单快手还鲜美!

时间:2018-08-21 07:00:56 来源:挪红作者:虾皮点击:

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冬瓜中国人的餐桌上最为常见,特别是炎三伏天,更是不能少。

冬瓜具有清解毒、利消痰、除烦止渴、祛湿解暑功效

冬瓜可与排骨、米、皮、西红柿、海带等搭配,也可单独烹调。

今天就上一道简单冬瓜”。皮中含有丰富的质和矿物质,尤其是的含量极为丰富,有“库”之称。

在炎天气里,人也得多动,就喜欢这样清淡简单的。

冬瓜

材料:冬瓜皮、葱和姜

制作

1.冬瓜切片,皮漂洗干净,葱和姜切末。

2.先下葱,紧接着下冬瓜

3.翻炒变色加少许调味

注:皮一般都有点咸,不要用多了。

4.下皮和姜翻炒两下,舀一勺子高

5.盖锅焖2分钟,冬瓜变得透明,略有汁就可起锅装盘。

细微小语:

1.最好用高焖一下,味道更好,也可用清代替。

2.别烧太干,略有汁,口感饱满。

3.皮一般都有点咸,不要用多了。

4.冬瓜寒,脾胃气虚,女子月经来潮期间忌食生冷冬瓜

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