教你做蒸菜,美味一个月

时间:2018-08-20 18:56:01 来源:风之谷的春天作者:切成点击:

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【清蒸狮子

食材明细:五,莲藕,葱,姜

创作步骤

1、把肥取下,切成小丁,莲藕去皮切成小丁。

2、把切成丁,剁成较细的糜。

3、加入切好的莲藕丁,剁至与基本融合。

4、加入切好的肥丁,剁至三者完全融合。

5、剁好的糜放入较深得盆中,加入食、生抽,料酒,,姜末,葱末,顺同一方向搅拌均匀。

6、缓缓加入淀粉,边加边顺同一方向搅拌,加完以后继续搅拌5分钟左右。

7、依次做成乒乓球大小球。

8、做好以后放入抹了一层薄的盘里,中间稍微隔开。

9、入蒸煮10分钟左右。(出锅原不要倒掉,撒上葱即可食用

【豆豉姜汁蒸排骨】

食材明细:排骨500克,豆豉30克,蒜4瓣,姜30克,1勺,食用1勺,生粉一勺

制作步骤

1、豆豉洗干净,沥干分,并切碎

2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜去掉外皮,切成米粒状。

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。

4、排骨洗干净,沥干分,加入1勺生粉。

5、再加入混合均匀的调料,搅拌均匀。

6、放进锅中加盖大火蒸15分钟,蒸至全熟即可上

7、蒸好好排骨鲜美,嫩滑,排骨汁捞非常开胃

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