时间:2018-08-20 18:52:00 来源:教素食作者:清甜点击:
虽然已经立秋,但这气温依旧不低,实在是吃不了太油腻腻的菜。一般这种时候,我都会做一些简单又清爽的菜。
黑木耳常吃有利排毒素,搭配上清甜的玉米粒,再放些即提味又营养的青椒,三者一起营养美味不说,还有益健康。
这道菜吃得就是食材本身的自然味道,所以调味也特简单,加上盐、生抽、胡椒粉调味即可。
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[ 做法 ]
- STEP 1 -
干木耳用凉水泡发,大概一到两个小时,等水慢慢地渗透到木耳中,看到木耳变成半透明状时,就泡好了
- STEP 2 -
- STEP 3 -
玉米剥粒,青椒切成圈
- STEP 4 -
- STEP 5 -
放入青椒、木耳,一起翻炒
- STEP 6 -
五分钟搞定,清新又简单~
黑木耳最好用凉水泡发,用热水泡不易充分发开,口感还会绵软发黏,不少营养成分也会被溶解而损失掉;用冷水泡虽然时间长些,但吃起来口感更鲜嫩脆爽。
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