时间:2018-08-20 11:26:21 来源:纷纷落雨看历史作者:饺子点击:
饺子大家都吃过吧,但是,你吃过不用面粉、不用面皮包出来的饺子吗?有人可能会惊讶:不用面粉不用面皮,怎么包饺子?那就看我怎么做的吧。
首先是剁馅,把猪肉切好,把肉剁好。剁完肉以后就开始切葱花、蒜末。切好以后,把肉放进不锈钢碗里,然后又放了盐、生粉、蚝油、生抽,最后又把葱花也倒进去,开始把它们全部搅拌。
搅拌肉馅的时候,我打了3个鸡蛋在另一个碗里,然后加了一点油,又倒了一点料酒,也放了一些生粉,然后叫我把这些都搅拌均匀。
等肉馅和鸡蛋液都拌匀以后,拿一个大勺,然后打开煤气罐,开火,把勺子放在火上面了一下,又用小勺子倒了一点点油进去,接着倒了一些鸡蛋液进去,手晃动勺子,让鸡蛋液均匀流开,鸡蛋液就慢慢的变成了一张蛋饼。
再把调好的肉馅夹了一些进去,又用筷子把蛋饼对折粘合起来,在火上煎了一下,翻面再煎一下,一个饺子就做好了!
准备的材料:土豆300克,饺子皮,十三香1小勺,盐3克,小香葱2棵,鸡精少许
1、土豆洗净切成丝,不会切丝的可以用擦丝器。
3、然后把土豆丝切碎
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