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自制藜麦沙拉，荤素搭配很均衡，颜值与味道都是一级棒！

时间：2018-08-20 11:20:57 来源：食客老饕作者：沙拉点击：

今天要与大家进行分享的是一道藜麦沙拉，材料上荤素搭配均衡，很符合人们的健康饮食需求。外观上各类食材相互交杂，十分的美观，至于大家最看重的味道，那就更是不用多说的，绝对的口感好口味棒！

准备材料：密制鸡排、藜麦、鸡蛋、苦菊、胡萝卜、黄椒、红椒、紫甘蓝、圣女果、玉米、香芹、洋葱、沙拉汁

制作步骤：

1、藜麦洗3次，而后用水泡1小时。

2、从冷冻室拿出一份密制鸡排，解冻（密制鸡排：提前腌制好的，鸡胸肉片稍薄的片儿，划花刀便于入味，加生抽、耗油、蜂蜜、黑胡椒、橄榄油揉搓使其均匀入味，可一次制作多份，分袋密封装好后放于冰箱冷冻，吃时拿出来解冻煎熟即可，无需再次加油了）

3、玉米隔水蒸20分钟，稍微冷却后把玉米粒刮下来备用。胡萝卜切条儿，焯水，备用。紫甘蓝2片切丝，黄椒、红椒切细条儿，圣女果对半切，苦菊洗净沥干水分。

4、开始准备煎鸡排，用不粘平底锅煎，无需再次放油了。直接加少许香芹和洋葱碎一起煎，能够增加鸡肉的香味，煎熟后切块备用。

5、把所有蔬菜和藜麦都码进一个大盆中，添加适量沙拉汁搅拌均匀即可食用。如果没有沙拉汁，也可以自制（自调沙拉汁：黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、白米醋、蒜泥、姜泥、苹果泥、亚麻籽油）

6、搅拌好蔬菜之后，再摆上鸡蛋和鸡排，快来开动吧。

所有的制作加起来一共才这六步，可以说是一点难度都没有了。喜欢的小吃货也就别再担心麻烦了，赶快是准备好所需的材料跟着步骤制作吧。

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