非常诱人的几道家常菜,开胃又下饭,简单美味,吃得更爽!

时间:2018-08-20 11:20:56 来源:农家美味作者:倒入点击:

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红萝卜炒

食材:本地红萝卜375克。

配料:五150克,小米5克,干椒粉5克,豆豉3克,剁椒3克,大蒜叶8克。

调料3克,生抽10克,色拉30克,5克,蚝5克。

做法

1.将本地红萝卜切斜片,过备用。

2.将色拉倒入锅中烧,放五炒香。

3.主料倒入锅小米、剁椒、干椒粉翻炒。

4.放生抽、调色

5.放蚝,增加亮度,放大蒜叶翻炒出锅

鸡杂

食材:姜末蒜末;鸡胗;泡萝卜;酸豆角;泡椒;泡;十三香,麻烧烤调料,生抽,,老抽,;食用;鸡精

做法

1.将鸡胗洗净切细薄片,放入少许,十三香,麻烘烤调料腌五分钟。

2.将准备好的泡如酸萝卜,酸豆角,酸,泡椒切小粒待用

3.锅烧,倒入腌制好的鸡胗爆炒变色,倒入老抽装盘待用

4.另起锅,倒入姜蒜末暴香,倒入泡2翻吵暴香,倒入鸡胗翻吵均匀,调入鸡精即可

土豆烧鸡块

食材:鸡、土豆

配料:郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰、蚝、料酒、葱、姜、蒜、干红

做法

1.准备材料。鸡洗净用清泡去

2.鸡块加蚝、料酒、腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。

.3.炒锅,爆香葱姜蒜、干红椒。

4.放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色,调入郫县豆瓣酱。

5.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰炒匀。

6、倒入没过材料的温大火煮开后开中小火炖煮。

7.约5分钟后加入土豆块同煮。

8.炖至土豆软糯,汁浓稠。

9.0加青椒、葱调味,大火收稠汁即可。

小贴士

1、郫县豆瓣酱有分,所以加要酌情。

2、土豆中含有大量淀粉,比较容易粘锅,所以在焖煮的过程中要不时查看,以免糊锅。

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