时间:2018-08-20 11:20:56 来源:农家美味作者:倒入点击:
红萝卜炒肉
食材:本地红萝卜375克。
配料:五花肉150克,小米辣5克,黄干椒粉5克,豆豉3克,剁椒3克,大蒜叶8克。
调料:盐3克,生抽10克,色拉油30克,酱油5克,蚝油5克。
做法:
1.将本地红萝卜切斜片,过油备用。
5.放蚝油,增加亮度,放大蒜叶翻炒出锅
酸辣鸡杂
食材:姜末蒜末;鸡胗;泡萝卜;酸豆角;泡椒;泡包菜;十三香,麻辣烧烤调料,生抽,盐,老抽,;食用油;鸡精
做法:
1.将鸡胗洗净切细薄片,放入少许盐,十三香,麻辣烘烤调料腌五分钟。
4.另起油锅,倒入姜蒜末暴香,倒入泡菜2翻吵暴香,倒入鸡胗翻吵均匀,调入鸡精即可
土豆烧鸡块
配料:郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒
做法:
5.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
6、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
7.约5分钟后加入土豆块同煮。
8.炖至土豆软糯,汤汁浓稠。
小贴士:
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