凉拌西兰花,清新爽口,如此简单的菜肴,却有着超出你想象的口感和营养

时间:2018-08-20 10:56:14 来源:美食与时尚生活作者:西兰花点击:

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红绿相间的俊雅相貌, 清新爽口的好滋味, 做法如此简单肴,却有着绝对超出你想象的口感和营养

西兰1 棵(约 500g),胡萝卜75g,蒜蓉少许,1 小匙,鸡精1 小匙,香1 小匙

开始制作

1. 将西兰掰成小朵,洗净后用焯熟,放入凉里浸一下,沥干分,备用。

2. 将胡萝卜切成片(也可以用食品加工机切成漂亮式),过焯熟,沥干分,备用。

3. 在西兰胡萝卜中加入、鸡精、蒜蓉、香,一起拌匀即可。

小贴士挑选西兰时,感越重的质量就越好。不过,不要购买球过硬的,这样的西兰比较老。西兰购买后最好在 4 天内完,否则就不新鲜了。

营养成分:西兰营养丰富,其中的多种维生素含量更是超过了其他,多食用可以提高免疫力

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选自《人版米》一,版权所有。

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