时间:2018-08-19 23:46:19 来源:顺口溜儿作者:高压锅点击:
俗话说民以食为天,食以料为鲜!各位吃友们要不要体会一下亲自下厨的快乐呢?
今天为大家介绍一道家常酱牛肉的简单做法,先从需要的调料开始吧!
调料有;东古酱油200克 黄豆酱油200克 川椒50克 味精适量 料酒50克 八角5个
主料;牛腱子5斤
第一步,将牛肉切成长约15公分的大块,锅中加入适量凉水。牛肉下锅(冷水下锅
第二步,取高压锅加入1000克清水,放入焯完水的牛肉,放入上述调料(黄豆酱油需
煸炒一下)没有高压锅可以用大锅代替(多加清水 时间2~3小时)
第三步,以高压锅上气为准(气冒转动计时)35分钟即可停火!浸泡几个小时以便入味!
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