发芽的土豆吃了会中毒致癌, 而它发芽了, 吃了却能抗癌!

时间:2018-08-19 15:56:09 来源:育儿小日记作者:大蒜点击:

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在我们的生活中,我们经常会碰到把一些放了一段时间,不知不觉就发芽了!这些主要有土豆、生、蒜、姜、豆芽等,因为发芽的过程基本上都是无繁殖,所以种子在适合环境下, 开始迅速的发芽生长。有的人为了节约,就把发芽的继续养生专家建议有的发芽不能,有的可以

一、土豆:

土豆块茎含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏酸。能供给人体大量的能,可称为“十全十美的食物”。

它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、质、脂肪和优质淀粉等营养元素

中医认为:马铃薯“平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作、大便不畅的患者效果显著”。 马铃薯富有营养,是抗衰老食物之一。

但是发芽的土豆却不能原因:土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。如果人进300~400毫克或更多的龙葵素,会中毒表现体温升高和反复呕吐而致失,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣抽搐呼吸困难、下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

二、生:

生芽的能量,质和粗脂肪含量居各种之首,并富含维生素、钾、、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为"万寿果芽"。

长芽的生外皮被破坏后,很容易滋生曲霉毒素,而曲霉毒素具有很强的致癌作用,所以长芽的生不宜食用

三、大蒜:

⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用

防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化

⒋降预防尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄吸收提高人体葡萄耐量,迅速降低体内平,并可杀死因感染诱发尿病的各种病菌,从而有效预防治疗尿病。

防治心脑疾病。大蒜可防止心脑管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维溶解活,降低胆固醇,抑制小板的聚集,降低浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使管舒张,调节压,增加管的通透,从而抑制栓的形成和预防动脉硬化。

发芽的土豆和不能,但是发芽的大蒜却可以

发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心健康,含有更多的抗氧化成分。芽五天的大蒜抗氧化活要强于新鲜的大蒜。虽然大蒜不能治疗癌症,但是发芽的大蒜中富含抗氧化元素具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基的破坏,其防癌、抗癌的作用远超没有发芽的大蒜。

捣碎大蒜抗癌,生着杀菌。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有抗癌等作用的大蒜素。

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