时间:2018-08-18 22:38:43 来源:北青网作者:消肿点击:
马兰头是营养保健的蔬菜,在日常生活中,可以炒食、凉拌或做汤,由于嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。能够补充身体所需的营养,还有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
此外,马兰头经常食用可以帮助身体排出毒素,同时经常食用马兰头还有助于缓解燥热引起的便秘,对胃肠很有好处。
这样做更健康:
马兰头加热时间不宜长,旺火速成为佳。配烧菜时,可用少炒煸作垫底或围边。鲜红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮,煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色,吃蛋喝汤。
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