时间:2018-06-27 16:45:45 来源:美食掌厨人作者:土豆点击:
-需要材料-
黑土豆 两个
面粉 三勺
-步骤-
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削皮
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然后切片,放锅里隔水蒸熟
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蒸熟后倒进一个大碗中
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把土豆压成泥,我没有压得很细腻,还有很多颗粒,我觉得这样好吃,如果介意的可以压细腻一点
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然后加入这样大的汤勺,三勺面粉
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和成如图这样湿润粘粘的面团,盖上盖子静置一小时
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静置好的面团,取一小份,揉圆,多撒点手粉,因为这个面团比较粘
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用擀面杖擀薄
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将擀好的面饼,放入锅中,小火煎
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鼓起来气泡时就可以翻面了,本身就热土豆泥烫过的面,所以很容易熟的
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煎好的饼叠起来
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随你喜欢切多大多小
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