时间:2018-08-17 23:16:31 来源:八桂流香作者:木耳点击:
记得小时候奶奶家的院子里边有一颗老树,那颗老树可是奶奶的宝贝,因为它给全家人提供全天然的木耳。夏天凉拌木耳就是非常受家人喜欢的美食。
不过今天要给大家推荐一道木须肉,木耳中的铁元素含量很高,具有很好的补血功能。特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能气到补血益气的作用,是女性朋友的好帮手。 【木须肉】 主食材:猪肉150g、干木耳适量、鸡蛋2个、黄瓜半根 辅料:姜1块、料酒1汤匙、胡椒粉少许、淀粉5g、蚝油半汤匙、酱油1汤匙、盐油适量
2、猪肉洗净切薄片,用料酒1汤匙、姜丝少许、胡椒粉少许、淀粉5g、盐油适量将其腌制20分钟待用;
4、黄瓜去蒂洗净切片装入盘中;
6、锅内加入适量油,烧热后倒入打散的蛋液,中火翻炒至蛋液凝固盛出;
10、最后倒入翻炒好的鸡蛋,加入半汤匙蚝油、1汤匙酱油、少许盐调味;
11、翻炒拌匀后即可盛出装盘,香喷喷的木须肉就做好啦。
暖心小贴士:炒木耳时,木耳一遇热油,就回噼里啪啦的炸锅,生怕油滴子溅到身上。建议在木耳下锅前,先放入适量盐,而且要把木耳的水尽量沥干,这样才能降低木耳的炸锅力度。
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