家常美味-乌鸡做的“柠香可乐鸡”,老好吃了!

时间:2018-08-17 23:06:36 来源:顶厨速递作者:可乐点击:

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冰箱的乌骨鸡~丈母娘买来是叫我找时间炖补煮给老婆的! (因为她那天开冰箱时~发现买来的还是摆在那都没有动!!) 也不是不,也不是得煮补料,我只是压根就没想到要拿来煮!\ / 做这事是心来潮的嘛!!有时电视教的~忽然好想明天试试...家常美味-乌鸡做的“柠香可乐鸡”,老好了!

柠香可乐

材料:

乌骨鸡(建议还是色的鸡好!!) 、可乐柠檬、蒜

调味料:

胡椒粉、、米酒、

做法

Step1.将鸡洗净沥干分后,加入一点点、少许米酒、胡椒粉、压碎去皮的蒜!!

Step2.柠檬洗净后~将柠檬皮磨出屑!!(不要磨到色的部份,会苦!><")

一并加入碗里!!

搅拌均匀后~放置冰箱腌约30分钟使其入味备用!!

Step3.锅~将鸡煎至质呈现收缩结实感,再倒入可乐(约200cc)及适量调味!!

Step4.煮滚后转中小火煮至收汁即完成!! (约20分钟)

小贴士

可乐其实是非常好用的入调味料,饮料本身就有分和香味了,除了可省去冰外~碳酸也可让烹煮的时间缩短喔!!

可乐一定要用有的!!千万不要拿代可乐(如健怡可乐),因为代经过加后会变味!!

本身添加了柠檬的香气~更增添风味!!

再依各人喜好挤点新鲜的柠檬汁在上~又是一道下酒配的好料理!^^

PS:

唯一美中不足的一点是... ...

怎么会拿乌骨鸡勒?色香味缺一啊!\ /

拍起来噜噜的!><"下回还是的拿乌骨鸡煮的好!

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