五花肉这做法,我家一周吃3回,雷打不动,不吃就馋的慌,太好吃

时间:2018-08-17 21:26:41 来源:顶厨速递作者:老婆点击:

导读:[db:简介]
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结束了和朋友的通话后~女儿高兴的跟老婆说:我下星期一中午要和妹妹们去!只见老婆一脸不悦...儿子则在一旁偷偷的跟我说:今天妈妈生日,妳忘记了齁?对齁! 今天是老婆生日,我没准备大餐订糕不打紧~晚餐居然要煮梅干蒸!五做法,我家一周3回,雷打不动,就馋的慌,太好

梅干

梅干原本叫霉干,因为表面的好像发霉(那是等物质析出,很多食品都有这现象),不过霉字不好听,所以大家都写成梅干。它其实就是陈年的晒干酸──酸虽然是腌渍物,但分多容易坏!以前没有冷藏设备,得晒干才耐久放。

刚晒干时叫做咸干,把咸干扎成一团一团,存放在坛子里,越陈越香,就是梅干。那天整理柜子的时候发现... 五月份老家时,带回了阿姨腌渍的自制品!这装在瓶子里的什么?莫非这就是传说中的梅干!! 打了电话问阿姨:梅干怎么煮? 阿姨说:我去餐厅过用蒸的!!

梅干蒸&梅干扣

材料:

梅干椒、大

调味料:

米酒、、冰

做法

Step1.梅干泡软(约4小时,中间换)洗干净、切碎!!

Step2..将切成厚片状的放入滚中,川烫至没有!!

Step3.椒去切细

Step4.大瓜切块状

Step5.依序放入大瓜、、梅干调味料和椒于蒸锅中

Step6.电锅加~蒸上两回即可!!

梅干蒸

老婆说有一个味道他喜欢!><" 要煮一家人有时还真伤脑筋,~我跟贩说:我只要三层下面那一块!! ~我也把椒去了!还好!老婆说:不错~很香!是不是~是不是,过日子比过生日重要!是说...没有三层和皮~好像少了点什么齁? 儿子也这么觉得!所以隔天问了儿子:你要不要? 儿子说:好!

这次我们不用蒸~我们用锅子卤!!

◎将五煸出

◎加入梅干、所有调味料和米酒(必须淹过所有食材)用小火炖煮约1个小时至汁干到剩下1/4即可!!

带皮五,切块配梅煨,是绍兴风貌!! 若切片同蒸,又变成客家名,两者俱是味纠缠难解,而不腻又鲜香糯甜四美兼具,是下的最佳法宝。

我真想说一句:有志者事竟成!!

以前老婆看到人家穿什么~就会问人家去哪买的?不久那就在上!! 看到人家穿什么衣服~就会缠着人家问:妳那衣服漂亮~要去哪才买的到? 脸皮厚时还会问:二卖我好不好?

万万我也没想到~老婆会转变成... 跑到卖春卷的摊子问:请问那粉和生粉要去哪买呢?

我能送给老婆礼物? 我的就是她的~她的就是我的!! 我想老婆的转变~应该就是她最想收到的礼物吧!亲老婆生日乐呀!猪皮最厚、肥最多的这份~就归你噜!!

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