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天气热没胃口怎么办？

时间：2018-07-04 13:16:02 来源：光明网作者：面条点击：

天气太热了，很多人夏天食欲大减，

对待热食，油腻的大鱼大肉，那更是提不起食欲，

下面小编搜集几款清新凉爽的食谱

给你的夏天带来透心凉的饮食体验

鸡 丝 拌 面

食 材

宽面条400g、鸡脯肉200g、豆角150g，油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精

做 法

1.豆角掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯熟，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

2.热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豆角，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。

3.烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豆角，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。

青 菜 香 菇 拌 面

食 材

面条500g、烤香菇几个、青菜几棵，豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精

做 法

1.青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。

2.面条放入开水煮熟，捞出放凉。

3.面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。

凉拌手撕杏鲍菇

第一步碗中放入陈醋、糖、芝麻油和酱油，搅拌均匀，分别把葱，小红椒切成小粒，备用。杏鲍菇洗净后手撕成细条，锅中烧水飞腾后放盐，放杏鲍菇，煮3-5分钟捞出，放入盛好的冷水中过凉。

再把杏鲍菇的水分挤干，放入碗中，把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中，撒上葱花，蒜末和红辣椒，最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，拌匀即可

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