立秋后,这个菜再贵也要给孩子吃,增强体力强壮身体,增强钙吸收

时间:2018-08-17 19:15:59 来源:顶厨速递作者:花椒点击:

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丈母娘的拿。这一道鸡料理,也是让我在丈母娘家餐桌上会不顾形象喜欢椒香的人大抵都会上这一道,尤其预先腌上鸡,所谓的料理就是把鸡往大同电锅一搁,蒸好就大功告成,不用动刀动铲、超省事。鸡质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收,有增强体力、强壮身体作用鸡翅中含有丰富的骨胶原,具有强化管、肌、肌腱的作用

别小看椒,虽然只是做时的调味料,味道辛,但是研究发现,小小椒也有很多营养成分,能起到很好的功效呢。椒芳香健胃,有着温中散寒的功效。若是肚子受凉胀气的时候,可以点儿椒。想要预防感冒,可以把椒、侧柏叶浸泡入酒,密封半个月后服用即可预防流行传染病。后,这个再贵也要给孩子,增强体力强壮身体,增强吸收

椒鸡

材料(2人份):

去骨带皮的鸡1支约300g。

腌料:

米酒1大匙(绍兴酒更香)、椒粒2小匙、巴2小匙左右(依腌制时间长短来调整)。

做法

Step1.鸡洗净,加米酒腌着。

Step2.炒锅里放入椒粒与巴,以最小火翻炒。椒香气一出,立即离火防椒粒焦苦。

Step3.均匀地在鸡撒上椒粒与巴,密封后收冷藏室冰半天(如果会冰到一个整天,巴的量只要放60%就好)。

Step4.使用大同电锅蒸煮(外锅放一杯)。

Step5.为方便食用,上桌前剔去椒粒并切开鸡(鸡稍稍放凉后比较好切,不会散)。

小贴士

1.蒸出来鸡有浓浓的椒香,千万别丢弃,留着拌或拌面都很优。

2.巴与椒的量可以多试几次,找出自家人喜欢比例

3.如果腌的时间足够,则放电锅蒸之前,可先剔去鸡皮上的椒粒,这样蒸出来的鸡表面干干净净的卖相好。

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