24种开胃早餐粥的做法,简单易学不重样,孩子要喝,每次都是一大碗!

时间:2018-08-17 17:46:01 来源:健康美食作者:适量点击:

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1、南瓜蜜枣糯米

原料:糯米(100g)、南瓜(230g)、生米(50g)、阿胶枣(80g)

制作

1、糯米淘洗干净浸泡数小时。

2、生米、蜜枣、南瓜备好。

3、煮锅加适量先把糯米生米放到锅里。

4、开后中火煮10分钟。

5、然后放入南瓜块。

6、小火继续煮10分钟。

7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可。(蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了)

窍门

的时候,应将材料事先用清浸泡,下锅,这样可以避免米粒在锅底,并且熬出的米粒饱满粘稠。在熬好时,应该用勺子搅动,使米和充分融合。

2、牡蛎

原料:香米(150克)、(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、胡椒粉(少许)、葱(适量)、姜丝(少许)

制作

1、香米一杯淘洗干净,用清浸泡30分钟。

2、新鲜的海蛎子在流下冲洗干净

3、撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子,待用。

4、葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清浸泡一会。

5、砂锅放入足量的清开后放入香米。

6、海米、连同泡海米的一起倒入砂锅里,大火烧开,小火煮;中间用勺搅动几次,以免粘锅底。

7、煮30分钟后,放入海蛎子、扇贝柱,小火煮10分钟。

8、放入姜丝。

9、放入葱

10、放入适量胡椒调味

11、再次烧开,米已浮在表面时,可盛出食用

窍门

海米起到提鲜的作用,泡海米的一起放入里煮,海蛎子最后放入。

3、山楂莲子百合

原料:大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰(20克)

制作

1、大米洗净用清浸泡30分钟,捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清浸泡至软,山楂干洗净。

3、锅中放入适量大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰调味,即可盛入碗中上桌食用

窍门

1、此能起到帮助消化清理脂肪的作用,冷食用皆宜。

2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的,以免锅底烧糊。

3、要烹调一碗好,一定要小火熬,将食材中的营养成分释放。

4、燕麦

原料:燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、莓(3个)、冰(适量)

制作

1、把生的燕麦片加入煲里,加入适量,启动纯米功能。

2、煮的时候把果切成大小均匀的丁状。

3、待剩余五分钟左右的时候,把果从投料口加入,继续煮完即可。

5、雪梨银耳

原料:东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、(适量)

制作

1、银耳提前用温泡发。

2、然后成小块备用。

3、大米洗净放在炖盅里面。

4、把银耳也放进去,加到7分满。

5、盖上盖子开始炖上1个半小时。

6、把雪梨切成小丁。

7、然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用了。

窍门

梨子皮也有丰富的营养,能清心润,止咳化痰,所以不要把梨子皮去掉。

6、菠萝

原料:大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、莓(适量)、冰(适量)

制作

1、先将煮好。

2、菠萝切成块,用淡泡一下。

3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。

4、菠萝份很足,不需要另外加选择蔬果键。启动,等待片刻,美味的菠萝汁就打好了。

5、准备好自己喜欢的其它果。

6、煮好的里加入一些冰,稍加搅拌均匀,就不用管了,冰融化在里。

7、菠萝汁倒入里,搅拌均匀,再放入其它美味果粒,清凉的就做好了。炎夏季里,还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。

窍门

不放冰也可以,根据自己的口味来做调整

7、椰汁芒果

原料:糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、(适量)

制作

1、先将糯米洗净,放到电压力锅内胆里,加入适量

2、通电之后选择“煮”键。

3、将芒果洗净,去皮,一部分切片铺于盘底。

4、另一部分切丁。

5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会,随后加一点

6、将煮好的稍微放凉一点后,盛到铺满芒果的盘子内。

7、随后淋上煮好的椰汁。

8、再加一点芒果粒就可以了。

8、苹果

原料:大米(小半碗)、苹果(1个)

制作

1、锅中放入适量和大米,大火煮沸转中小火煮。

2、苹果洗净后切块,放入淡中,以免氧化。

3、煮至大米开,放入苹果块。

4、煮至米粘稠苹果熟即可关火。

9、海鲜

原料:珍珠米(适量)、鲜(适量)、贝(适量)、章(适量)、番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香(适量)、(适量)、(适量)、胡椒粉(适量)

制作

1、鲜剪须去线洗净、贝洗净、章洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3、再倒入番茄末翻炒。

4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量胡椒粉、均匀翻炒后停火。

5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内,再将煮好的番茄洋葱倒入,加适量搅拌均匀,加盖煮。

6、煮至米烂成

7、倒入海鲜

8、再煮至贝打开后、章粒、鲜熟即可。

10、栗子红枣小米

原料:板栗(200g)、枣(干)(100g)、小米(100g)、(1000g)

制作

1、栗子捏碎、小米洗净,红枣用温泡发后洗净。

2、所有材料一起放入砂锅里,大火煮开后转小火熬1小时即可。

11、皮

原料:粳米(适量)、皮(适量)、(适量)、姜(适量)、(适量)、胡椒粉(适量)、(适量)

制作

1、粳米淘洗干净,用和少许将米浸泡30分钟。

2、烧开后将放入略焯,将倒掉,将上的浮沫冲洗干净

3、锅中放重新煮开后放入和姜片。

4、大火煮开后放入浸泡好的粳米和一部分切丁的皮

5、大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫。

6、约用1个到1个半小时将用小火煮至稠厚。

7、将捞出,用筷子碎。

8、将丝和剩下的皮放入中,小火煮20—30分钟,至浓稠。

9、关火,加适量胡椒调味即可。

窍门

1、煮米和比例很重要,稀米和大约1:13的比例,稠1:11的比例,我多放了些,因为要多次撇浮沫,所以要富裕些!中途不能添,否则难以保证绵滑细腻的口感。

2、要注意搅拌,以免糊锅底,一旦糊了的话不要管它,因为锅底刮起来整个都有糊味了!

12、丝菠

原料:香米、菠、里脊(1/2匙)、胡椒粉、料酒(1匙)

制作

1、米在冷中浸泡30分钟,其间将里脊和菠分别切好,、料酒、胡椒粉抓拌匀后腌制片刻。

2、米入锅加入足够的,开大火,等到沸腾。

3、沸腾后转最小火,丝撒入锅中后半盖锅盖煮20—25分钟。

4、出锅前撒入菠,菠烫变色后关火即可。

13、香菇鸡

原料:鸡脯(150克)、香菇(2朵)、大米(150克)、(适量)、姜片葱末(适量)、香末(适量)

制作

1、将鸡脯洗净,放入锅中,放入姜片、葱末、清,大火烧开,转小火煮熟,捞出晾凉。

2、把鸡成丝备用。

3、锅中的姜片捞出不要。

4、香菇洗净切薄片。

5、大米淘洗干净,放入煮鸡锅里。

6、烧开后转小火煮成

7、下香菇煮5分钟。

8、再倒入鸡丝。

9、加再煮一会。

10、撒入香末即可。

14、红豆薏米

原料:赤小豆(小半碗)、薏米(50g)、枣(干)(6颗)、茯苓(20g)

制作

1、除了炒红枣以外,所有材料洗净,茯苓装进小里。

2、倒入砂锅里,加入清,大火煮开后转小火地煲。

3、煲至红豆和薏米软烂就可以了。

15、薏米绿豆

原料:薏米(60g)、绿豆(60g)、小米(50g)、(适量)

制作

1、把所有食材洗净,焖烧锅的内锅里加适量,放入小米

2、放入绿豆、薏米煮沸。

3、把锅离火,放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时。

4、煮至绿豆,薏米软烂即可。

16、玉米排骨

原料:排骨(适量)、玉米(适量)、姜(适量)、葱(适量)、(适量)

制作

1、排骨洗净,先放入滚中煮一会儿去

2、然后用清冲净浮沫。

3、玉米切段,和排骨一起放入电压力锅,加煮量,煲

4、大米洗净后浸泡一会儿。

5、待玉米排骨煲好后,将玉米和排骨捞出来,留在锅里。

6、将大米倒入,排骨去骨成碎倒入一起煲

7、熟了以后,调入适量,撒葱,即可!

17、苹果小米

原料:苹果1个、小米100g、1000ml

制作

1、所有材料准备好。

2、小米冲洗2遍。

3、苹果去皮去核后切小丁。

4、高压锅中先放入,再放入小米

5、然后放入苹果丁。

6、加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。

18、糙米燕麦南瓜

原料:南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、适量

制作

1、准备好所有的食材

2、糙米用清浸泡20-30分钟备用。

3、南瓜去皮切块。

4、把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米

5、加入燕麦片。

6、加入适量的清,然后内胆放入电压锅。

7、加盖按下煮健。

8、滴声提示后即可开盖,食用的时候可按照自己的喜好选择加入

19、百合莲子小米

原料:小米70g、糯米20g、莲子40g、适量、百合适量、冰适量

制作

1、准备食材

2、把小米糯米混和,淘洗干净,用清浸泡30分钟。

3、莲子用温浸泡60分钟。洗净,去莲芯。

4、取烧锅,放适量,放入莲子。

5、放入糯米小米

6、加几滴,大火煮开,小火炖60分钟。

7、放入百合,小火炖10分钟。

8、经常搅拌一下,防止粘锅底。

9、放入冰炖5分钟即可。

20、莲子小米

原料:小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清适量

制作

1、准备食材

2、将食材全部洗净,放入锅中,一次注入适量的清

3、盖锅盖,大火煮滚。

4、转文火,将双筷子架在砂锅边上,再盖锅盖,边大火煲,边时不时搅拌一下。

5、见到已粘稠。

6、即可关火。

21、银耳小米

原料:小米150g、银耳3g、冰50g、枸杞5克、食用碱少许

制作

1、准备食材

2、把银耳枸杞用泡洗,泡半小时并洗干净

3、小米200克洗净。

4、锅中放入比小米多10倍左右的,加入银耳。

5、煮开后转小火煮10分钟。

6、放入小米,大火煮开后,转小火。

7、加食用碱继续20分钟左右,可搅拌几次。

8、加入泡好的枸杞冰

9、再小火煮10分钟。

10、关火加盖,焖10分钟即可。

22、玉米

原料:细玉米面半小碗、适量食用碱面1克

制作

1、把玉米面加调开。

2、放一锅烧开,将玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。

3、加一点点碱面,转小火熬十分钟即可。

23、

原料:小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、红枣适量、枸杞适量

制作

1、南瓜削皮切丁,新鲜玉米洗净剥粒,红枣小米、大米洗净备用。

2、用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出,即可得到完整的红枣

3、煮锅加适量烧开,加入小米和大米。

4、煮沸后加切好的南瓜

5、将玉米粒倒入中。

6、煮开后放入处理好的红枣

7、大火将烧沸至南瓜熟透,转小火煮。

8、将中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出。

9、将南瓜放入料理机中,加入适量

10、打成南瓜糊。

11、打好的南瓜糊倒入刚才小火煮的中。

12、放入少许枸杞,小火煮至软烂即可。

24、枸杞玉米五彩羹

原料:枸杞子10g、甜豌豆20g、菠萝丁50g、胡萝卜15g、鲜玉米粒200g、适量

制作

1、将枸杞子洗净泡软,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净

2、锅中加入清适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

3、再放入燕麦片煮开。

4、再放入枸杞子、胡萝卜煮约5分钟。

5、出锅时,放入菠萝粒。

25、果排骨

原料:大米50g、糯米30g、猪肋排100g、果30粒、适量、葱适量

制作

1、准备食材,排骨切小块洗净。

2、大米和糯米洗净用清浸泡15分钟。

3、果放入保鲜盒。

4、然后放入微波炉高火2分钟。

5、取出剥去壳备用。

6、排骨焯烫一下过凉备用。

7、把电压锅内胆加入适量的清,放入排骨和大米,果。

8、然后放入电压锅中。

9、加盖按下煮健。

10、滴声提示后,开盖加入

11、盛入碗中后撒少许葱即可。

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