“网红食品”人气高，是盲从还是热爱？-儿童城

“网红食品”人气高，是盲从还是热爱？

时间：2018-08-17 12:56:25 来源：内蒙古中公教育作者：美食点击：

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近日，一家网红奶茶店进驻北京。雷雨天气下依然要排4、5个小时才能买到一杯奶茶的场景不禁让人咋舌，更有买一份蛋糕要排队7小时、一杯奶茶黄牛要价50元的消息接连出现，甚至因为“网红美食”还催生出了网红买手等新兴职业。买到网红美食的人还会在朋友圈发图并配文：“我买到了网红美食”。言语间还能嗅到骄傲。

对于“网红美食”大家并不陌生，比如鼓浪屿的“张三疯奶茶”、“莓超疯奶茶”等每天都会看见大排长队的人群在店门口等候点单，为买一份网红美食不惜花费4、5个小时甚至更长时间，买到的人还会在朋友圈配图配文，言语间还能嗅到骄傲，对此现象你怎么看?

网红美食如何火爆的新闻我们不是第一次看到，从美食博主的推荐到旅游攻略上的推荐使得一些吃货或者驴友趋之若鹜，甚至一些不明真相的从众群众也加入了追捧大军，不惜排上几小时的长队进行购买，其实网红美食的味道大多数情况之下也并没有想象中的美味可口让人唇齿留香。但网红背后的所反映的问题却着实令人深思。

不可否认的是这些网红美食在产品、服务或者就餐环境上确实有一些可取之处，比如一些体现当地特色或者传统制作技艺的美食如“阿大葱油饼”、“永和鱼丸”、“同利肉燕”等

网红美食之所以走红，离不开背后强大的营销手段。常用的手法包装与推销，爱取一些老名字如切斯特叔叔，八婆婆、张阿姨等，舍得用料，找微博微信大V过来试吃，饥饿营销摆谱等常用手法来包装自己吸引人们的好奇心，但是其中也不乏伴随着找托排队等不诚信的手法，真是可谓酒香不怕巷子深，只要套路走的真。

网络美食的走红其实也反映出了现代社会人们渴望被关注的心理。在网络美食购买过程中不惜花费巨大的时间成本甚至加价来购买美食，并不是多想吃到这样的美食更多的是享受买到美食可以在朋友圈发图配文圈内朋友前来点赞的快感，其实本质上是享受被关注的快感，弥补内心的空虚。所以网络美食在一定程度上也有了社交属性。

在这个过程中政府其实缺乏对大众心态的引导和关注。社会上工作节奏快、生活压力大已经成为社会发展过程中的常态，人们在参与社会交往的过程中一些浮躁的心态的得不到宣泄的出口，政府在倡导全民健康的同时却忽视了心理层面的疏导。

因此，网络美食在迎合人们某些心理需求的基础之上更应该从自身实际出发，保证产品的品质，人们也应该理性的看待网红美食，从需求出发，把时间用在提升质量口碑上才能获得本质上的关注度。

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