这些牛排知识赶紧记下,可千万别在约会的时候弄错了!

时间:2017-11-01 17:37:11 来源:作者:点击:

导读:网上看到这样一个问题,题主迅速被淹没在网友的口水中。虽然我们都知道,什么7分熟、8分熟的在大多数情况下都无伤大雅。但对介意的人来讲就是好大的尴尬了。牛排,这种比较容易出现在约会场景
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网上看到这样一个问题,题主迅速被淹没在网友的中。

虽然我们都知道,什么7分熟、8分熟的在大多数情况下都无伤大雅。

但对介意的人来讲就是好大的尴尬了。

牛排,这种比较容易出现在约会场景中的食物,大家一定要涨点“姿势”。

未雨绸缪才能在自己遇到的时候从容不迫、不跌份儿。

最重要的是面对一块好牛,如果选对了打开方式,你的味蕾就会得到最好的

牛排到底该几分熟。

其实,国外根本不是用数字来表示熟度。熟度这个概念只是国人根据外国人英文译过来的。只不过用奇数熟度比较流行......

通常来讲,牛排共有六种熟度:blue rare(全生)、rare(1分熟)、medium rare(3分熟)、medium(5分熟)、medium well(7分熟)、well done(全熟)。

不同牛排其熟度也是不一样的。

西冷牛排

西冷是牛外脊含一定肥,在的外延带一圈筋,总体口感韧度超强,质稍硬,但更有嚼,这种材质千万不能煎的过熟,以五分到七分之间的熟度最能表现西冷的美味

沙朗牛排

沙朗牛排,选用牛后,侧看像眼睛,故常称其为“眼”或者“眼”,质鲜嫩细密有,带有嫩筋,煎制时嫩筋中的脂会渗满整块牛排,味道尤为香浓,质鲜嫩且香甜多汁,富有口感,是所有牛排好者都衷的美味之一。

奥尔良牛扒

奥尔良牛扒选用牛后质均匀细嫩,脂肪含量少,质鲜甜软嫩,香润可口,咬下后溢口的汁,带给你不一样的享受,奥尔良香甜的风味,适合所有人群,牛中的脂肪含量低,保持身材孩子也可以放心食用

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