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自制五花肉：比红烧肉好吃百倍，一人一盘不够吃，连大厨都称赞！

时间：2018-08-15 17:10:35 来源：小霞就爱美食作者：都是点击：

自制五花肉：比红烧肉好吃百倍，一人一盘不够吃，连大厨都称赞

我从小到大最喜欢吃的就是烤肉了，烤肉的底层铺上一层土豆，洋葱，真的特别的好吃，而且做起来的时候方法也是非常简单的，想要做这道菜的时候，可以提前把肉腌好，然后直接的放进烤箱里面，之后什么都不用管了，等到烤箱的时间一到就可以吃到美味又好吃的饭菜了，而且有肉有菜的，荤素搭配，营养又健康，真的是超级的好吃，小伙伴们可以在家里尝试做一下哦，接下来我就把这个具体的做法告诉你们。

我们需要准备的食材有带皮精五花肉，洋葱，土豆，香葱，生抽，蚝油，韩式辣酱，烤肉调料，盐。

我们先把准备好的五花肉清洗干净之后，切成比较厚的片，然后放入容器中，加入蚝油，生抽还是辣酱，烤肉，酱盐，因为一些调味料中都是含有盐分的，所以我们在放盐的时候还是根据个人的口味，之后再用手抓，拌均匀之后腌制30分钟左右，之后再把我们准备好的洋葱土豆去皮洗干净，然后切成片，分别放在我们不好的锡纸的盘子里面，土豆也要切得稍微的厚一点，这样在煮熟之后吃起来就是面面的。

最后把我们腌制好的五花肉一块一块的铺在土豆的上面，然后再放入我们预热好的烤箱里面，上下火230度，大概烤15分钟左右，在烤制的过程中，中间要取出来翻一次面，然后等到烤好之后，我们取出来的时候，一定要趁热在上面撒一些葱花，洋葱和土豆都是放在五花肉的下面的，所以烤肉的汤汁都会被洋葱和土豆给吸收了，所以土豆和洋葱都是非常入味的，就连我家不爱吃菜的宝宝都一直在夸，这非常的好吃，而且这个肉做成之后也是香而不腻的，我们可以在吃的时候拿一些生菜，这样吃一人吃一盘子都是不会腻的。

但是小编在这里还是要提醒你们，在选肉的时候一定要选带皮精五花肉，而且还要把五花肉放进冰箱里，半个小时之后再拿出来切，这样是非常容易切成薄片的，还有就是有些调味料中是含有盐分的，所以我们在放盐的时候也是要，根据个人的口味吧，还有就是小编跟你们说的好，烤箱的时间是做参考用的，每家的烤箱都是不一样的，所以还是要根据个人家里的吧，最后一个就是，五花肉在烤箱中烤制的过程中，一定要在中间把五花肉翻一次面，这样才会让五花肉受热更均匀。

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