时间:2018-08-15 13:57:17 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:包子点击:
包子我想很多人都会非常的喜欢吃,但是自己做出来的包子总是皮非常厚,并且在感觉上总是差那么一点点。
在外面买的话,一个小小的包子需要两三块钱,而且一口就吃光了,根本不能填饱肚子呀。有些店里卖的包子还需要担心材料的问题,其实这些还是次要的,重要的是咬一口下去不见里面的馅!就跟买回来馒头一样!
所以如何在家里做出来一道皮薄馅厚的包子可能难住很多人,但是今天我要教大家的这个包子不仅皮薄馅厚,而且非常的好看好玩,吃下去满口浓郁的汤汁。
我想说到这里应该已经很多人流口水了,下面就来教大家做出这道美味的千层包子!
首先将面团放温水揉好,用保鲜膜覆盖饧发十五分钟左右,就会变的比较圆润光滑。然后用擀面杖擀成面皮,上面均匀的抹上一层油,这个时候要在上面撒上一些面粉和少许的盐,防止抹上的油溢出来。
然后按照下面图片上面的步骤将面皮卷起来,然后按压平整,再次卷起一次。
之后将面段切成小块,这里做几个包子就切成几段,如果做得多请重复以上步骤。
这个时候记得包子的大小要一致,然后开水下锅,蒸15分钟左右就可以出锅了。这里自己做出来的包子一定要掌握好时间。
之后的包子出锅后打开后就变成下面这个样子了,是不是非常好看?
这里用的馅料比较干,如果全肉的话肯定汤汁非常浓郁,上桌保证家人立马抢光光。
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