立秋过后,要常喝这些汤,清淡有营养,好吃又下饭

时间:2018-08-15 12:36:18 来源:美食圈作者:烧开点击:

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过后,天气渐渐转凉,都说,所以很多朋友季都会喝一些,那么什么养生好呢?分享十道家常做法简单美味,特别适合健康养生,要常喝这些清淡营养,好又下,下面看看都哪些,有没有你喜欢喝的

【羊片菠粉丝

材料:羊片300克、菠1把、粉丝1把、香1匙、适量、姜1片、胡椒粉1/2做法

1.准备好所需材料,菠摘洗干净,切去根部,将菠叶剥下来待用

2.将粉丝提前放在温中泡软

3.锅加烧开,下入姜末煮2分钟,下入羊片,烧开,撇去浮沫

4.下入菠,煮1-2分钟,下入粉丝搅拌均匀,加入调味,关火,淋入香,加入胡椒粉搅拌均匀,盛出即可

冬瓜大骨

材料:冬瓜500克、筒骨2根、香1棵、姜1块、料酒1匙、适量

做法

1.准备好所需材料,将骨棒洗净,锅加,冷下入骨棒,加入1勺料酒,2片姜,烧开,撇去浮沫,煮尽后捞出洗净

2.锅内重新加入,一次放足,烧开,下入骨棒,加入两片姜,烧开,小火煮制1小时

3.期间,将冬瓜切去皮、去瓤,再切成块

4.到时间后,下入冬瓜继续煮10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止,关火,加入调味,撒入香,盛出即可,也可加一些胡椒粉和香调味

【韭豆腐

材料:韭1把、2个、豆腐1/2块、皮1匙、香1匙、适量、姜1片、

做法

1.准备好所需材料,皮投洗干净,韭择洗干净,根部切去一小段不要,韭切成两厘米的小段,韭和韭叶分开放

2.磕入碗内打散,豆腐切成小块

3.锅加烧开,下入姜末和皮烧开,下入豆腐块煮5分钟

4.下入韭烧开,改小火,淋入液,待液呈状时,用匙顺一个方向搅一圈

5.下入韭叶搅匀,加入调味,关火,淋入香,搅拌均匀,盛出即可

【小豆腐丸子

材料:小250克、豆腐1块、猪250克、香1匙、适量、姜1块、葱1段、料酒1/2匙、胡椒粉1做法

1.准备好所需材料,小择洗干净

2.将豆腐切成小块,将小切掉根部,再将小切成寸段

3.将猪剁成泥,将泥放在碗中,加入葱末,姜末,少许,少许胡椒粉,料酒,朝一个方向搅拌均匀

4.锅加烧开,加入姜末,豆腐块,烧开,煮5-6分钟,关小火,将馅放于左中从虎口往外挤出丸子,右用勺子接住然后放入锅内(或者用勺子挖出丸子形状

5.开大火将丸子煮至浮起(丸子煮至浮起,丸子即是熟了)放入小,烧开,煮至小颜色变深即可,加入调味,关火,加入胡椒粉、香搅拌均匀,盛出即可

【茼蒿豆腐

材料: 茼蒿250克、豆腐1块、皮1匙、香1匙、适量、姜1片 做法:

1.准备好所需材料,茼蒿摘去老叶冲洗干净,将茼蒿切成寸段,茼蒿杆和叶分开放

2.将豆腐冲洗一下,切成小块待用,姜切末,皮投洗干净

3.锅加烧开,下入皮、姜末、烧开、煮5分钟,将皮的鲜味煮出来,下入豆腐烧开,煮5分钟

4.下入茼蒿杆拨散,烧开,茼蒿杆和叶的熟制时间不一样,先下茼蒿杆煮再下入茼蒿叶煮,这样不会把茼蒿叶煮过火

5.下入茼蒿叶拨散,烧开,关火,加入调味,淋入香搅均即可

【鸡丸子豆腐

材料:鸡250克、豆腐1块、5棵、香1匙、适量、葱1段、姜10克、胡椒粉1匙、料酒1匙、淀粉2

做法

1.将豆腐切成小块,

2.将鸡剁成泥,放在大碗内加入葱末、姜末、料酒、淀粉、少许胡椒粉,少许、用筷子朝一个方向搅至上劲(要少放,有点咸味即可)

3.洗净,大一些的切成两段

4.锅加烧开,下入豆腐和姜末烧开煮5分钟,关小火,将鸡放于右中从虎口往外挤出丸子,左用勺子接住然后放入锅内,开大火将烧开

5.待丸子煮至飘起时,下入,煮1-2分钟,加入调味,关火,淋入香,撒上适量胡椒粉,搅匀即可

【小蘑菇

材料:小250克、玉菇150克、皮1匙、香1匙、适量、姜1片、做法

1.准备好所需材料,小择洗干净,将小切成寸段待用

2.将玉菇切去根部,大一些的成两半,浸泡洗净,皮投洗干净

3.锅加烧开,下入姜末、皮,煮1-2分钟,下入玉菇烧开,煮几分钟

4.下入小,煮至小颜色变深,加入调味,关火,淋入香,搅拌均匀,盛出即可

【排骨菌菇豆腐

材料:豆腐1块、排骨400克、蟹味菇100克、玉菇100克、胡萝卜1/2根、适量、葱1段、姜2片、料酒1匙、胡椒粉1/2做法

1.将豆腐切成小块,蟹味菇和玉菇切去根部,分成小朵,放在清中浸泡清洗干净

2.锅加,加入料酒,姜片,冷下入排骨,将排骨焯透,撇去浮沫,将排骨捞出用温洗净待用

3.锅内重新加入烧开,下入姜片,排骨,大火烧开,转中火,煮40分钟

4.下入豆腐胡萝卜块、蟹味菇、玉菇,烧开,煮10分钟

5.到时间后,加入调味,关火,加入葱胡椒粉搅拌均匀即可,喜欢的可以加点香调味

【羊萝卜丝

材料:羊片250克、萝卜1/2根、香1棵、适量适量、葱1段、姜2片、胡椒粉1/2匙、

做法

1.食材备齐,萝卜去皮洗净,将萝卜用擦丝器擦成丝

2.将香择洗干净,切成末、葱切末、姜切末

3.锅加烧开,下入一半的姜末,皮,烧开

4.下入萝卜丝,烧开,再下入羊片烧开,撇去浮沫,加入调味,关火

5.下入剩下一半的姜末,再加入葱末、香末、胡椒粉搅拌均匀即可

【鲫豆腐菌菇

材料:鲫1条、豆腐1/2块、玉菇100克、适量、葱1段、姜2片、胡椒粉1匙、料酒1匙、 做法

1.将鲫去鳞去鳃,内收拾干净,腹内的膜要去除干净,那个比较腥,在身上两边各划3刀

2.锅加少许,放入鲫,煎至皮微,翻面,同样煎至皮微

3.将锅内加入,姜片,葱段,放入煎好的鲫要多放一些,因为要大火中火熬煮,避免中途不够添

4.大火烧开,煮15分钟,再转中火煮15分钟,煮至

5.期间,将豆腐切成小块,玉菇去根,洗净,如果蘑菇比较粗,可以成两半

6.将玉菇和豆腐放入锅内再继续煮10分钟,到时间后,加入调味,在加入胡椒粉搅拌均匀即可,也可按个人口味加些香调味

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