家常版酸辣粉做法详解!简单开胃,想吃多少做多少

时间:2018-08-15 11:06:47 来源:美食圈作者:黄豆点击:

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家常版做法详解!简单开胃,想多少做多少

鲜香出名的粉将而不腻发挥到了极致,不管你能不能都能一口气嗦完一碗粉,随着人们对粉喜度的增加,除了在外面以外自己在家也会diy一份带有家常味道的粉解解馋,下面就教大家如何制作一碗家常版的粉吧。

要想做一碗地道的家常粉,首先咱们需要准备豆、生米、红薯粉、木耳芝麻、葱姜蒜、一勺椒粉和生抽以及适量喜欢味道鲜一点的朋友可以再准备些十三香、鸡精,当然还有必不可少的适量

材料准备齐全后,我们就可以开火啦。第一步,小火锅放入豆,为了避免炒糊需要不停的用锅铲翻动豆,豆裂开后就代表已经熟了,一定要用小火翻炒,不然豆不会彻底的熟透哦。豆炒熟后盛入盘中冷却,这个时候我们就可以将泡发好的木耳切成丝备用啦,如果你喜欢香菇或其它青,也可以洗干净备用。

第二步,我们需要大火烧,将买来泡好的红薯粉丝放进去煮熟,开煮5~8分钟,等待粉丝熟时再放入切好的木耳丝,煮熟就行。等粉丝木耳煮熟的同时,我们可以将葱姜蒜切成丁状备用。

第三步,准备决定粉味道与否的调料。我们将生抽、、鸡精、胡椒粉、十三香、椒粉和姜蒜一起放在小碗中,搅拌均匀,能朋友可以多放点椒和口味因人而异,调料做好后就只等粉丝下碗啦。

最后一步,将煮熟的粉丝和轻轻的倒进调料碗中,搅拌一下,淋上适量,撒上此前炒好的豆和芝麻生米,最后撒进几颗小葱或香,然后一碗香气四溢的家常版粉就做好啦!

如果你也喜欢粉,现在就可以来学着做一份自己定制的家常版粉,以后也可以在朋友们面前好好的秀一把!

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