南京蔬菜新品种“长寿菜”热销,6元一斤

时间:2018-08-15 10:36:23 来源:焦点文字时评作者:甘薯点击:

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长寿

近日,在南京各大场和超市有一种新型销,每六块,去迟 了还买不到,市民们称之为“长寿”,如此受欢迎的到底长什么样呢?

8月13日,紫金山记者来到位于秦淮区的科巷市场,找到了这种外形跟山芋藤一样的绿叶。“我们自己过后觉得口感不错,才决定进货售卖这种品。”摊主方阿姨告诉紫金山记者,长寿的口感跟山芋藤完全不一样,价格上也相差较大。山芋藤每一块五毛,而“长寿”要贵得多,售价在每4到6元不等。

其实,“长寿”是南京农业科学研究所研发的新品种,学名叫用甘薯,今年开始在南京市推广种植。市农科所科技办主任赵荷娟透露,关于用甘薯的研究,市农科所从1998年就开始了,“我们的试验品种是从南方引进的,在进行一系列的杂交选育后,我们会对每一个后代进行鉴定,一代一代筛选,最终形成现在这种用甘薯。”和普通甘薯不同用甘薯只长苗,不结果,营养集中在茎叶上,还有降压、降以及抗癌功效,因此被称作“长寿”。南京农科所三级研究员王庆南表示,用甘薯的茎叶没有苦涩味,短纤维较多,富含胡萝卜素和叶素,炒后满盆全是绿叶,是理想的保健。值得一提的是,这种用甘薯非常容易存活,高温天完全不会影响生长。“最少20天就能采摘了,采摘期可持续半年。”赵荷娟告诉紫金山记者。

目前,南京正处于“伏缺期”,尤其是绿叶,目前市面上品种少、价格高,“长寿”因此正成为市民桌上的“新”。

六合区双墩村今年5月开始试种用甘薯,是南京市最早大面积种植的地区。紫金山记者了解到,推广种植的最大难度是采摘成本过高。“采摘只能靠人工,成本要1元/,而且工人难找。”针对采摘的问题,市农科所正在和南京市农业机械技术推广站寻求合作,将开发一款可以采摘用甘薯的农机,一旦成功,将极大促进用甘薯的推广种植。

新闻延伸

除了“长寿”还哪些新型

■双孢蘑菇

双孢菇是最常见的食用菌种之一,质肥厚,具有较高的营养价值和效果

蘑菇富含质和多种氨基酸,在医学上有抑制肿瘤细胞活作用,很受市场欢迎。目前我国栽培的双孢菇都是色变种,主要适用于卖鲜品,或加工成罐。近两年,双孢菇的栽培已经逐渐走上了产业化发展的路子。

近年来,南京市农科所一直在高淳区固城街道固食用菌合作社开展不同覆土基质对双孢蘑菇出菇的影响试验。目前,南京市高淳区固城镇庙蘑菇专业合作社首批鲜菇已经上市,新鲜的双孢蘑菇分装好后,销往南京主城区、浙江和安徽等地。

■鲜食木耳

人们平时使用比较多的银耳(木耳)买回家的都是干干的,需要泡发。为了让南京人上新鲜的木耳,南京市农科所从福建引进了鲜食品种“雪杉耳”,经过栽培,如今这些鲜食木耳已经长势很好了。据了解,这种木耳无需用浸泡,可以鲜食,营养价值丰富。目前,鲜食木耳已经上市。

■“苏薯13号”甘薯

苏薯13号为淡红皮,淡心,蒸煮后薯细腻无纤维,较甜,风味较好,是江苏丘陵地区南京农科所育成的甘薯新品种,2007年通过江苏省审定。

该品种出苗多而集中,每公薯块可采苗200株以上; 薯块长纺锤形,大小均匀,薯皮光滑,红皮橘红心; 大中薯率在85%以上;熟食品质好,薯蒸煮后呈色或橘红色,口感细腻无纤维,甜度中等,风味好;中抗斑病和茎线虫病,不抗根腐病。在2017年1月15日举办的江苏省农业博览会上,“苏薯13号”甘薯获得“江苏好杂粮”十大金奖。

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