家家户户必做的家常菜,快做给家人吃吧!一家人吃饭时间超幸福!

时间:2018-08-15 09:36:15 来源:小酒馆食谱作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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瓜炒猪肝

食材用料:

猪肝、瓜、、姜、、料酒、鸡粉、淀粉、蚝、生抽、腌料。

瓜炒猪肝的做法

1、准备好所有的材料。

2、猪肝切薄片后用清浸泡半小时。

3、瓜洗净切菱片,蒜切碎,姜一半切片、一半切碎。

4、猪肝冼净沥干分后加入适量、生抽、蚝、淀粉和姜末抓匀腌制半小时。

5、锅中倒入适量后放入蒜末和姜片爆香。

6、加入猪肝炒至变色变

7、加入瓜,翻炒片刻。

8、加入适量和鸡粉翻炒均匀即可关火,即可出锅。

干锅香

身洗净剁小块。

块裹上液。

锅中放入块煎至微捞出。

爆香葱姜椒和蒜瓣。

加入郫县豆瓣酱,炒出红,加入适量的清,加入酒,加入老抽,加入蒸,加入

汁大火煮上5分钟出香味。

把煎过的块放入锅中。

加盖大火烧开,中小火烧煮20分钟。

块烧制20分钟后,大火收汁,淋入适量淀粉勾芡。

把烧好的块倒入干锅,撒上蒜苗和香,可以随酒精炉一起上桌,没有也可不用。

豆腐丸子

食材豆腐、香菇、胡萝卜胡椒

做法

1.香菇用清泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁

2.将洗净,切丁,叶切丝

3.豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜胡椒粉搅拌均匀

4.锅中多倒些,小火烧,取适量豆腐泥用和勺子配合做成丸子

5.做好后投入锅中,炸至金色捞出,用厨房后即可

红烧猪蹄

食材准备:猪前蹄一只、冰一块、桂皮二片、八角二个、香叶二片、姜一小块、适量适量、生抽适量胡椒适量豆腐乳一块、陈一小勺、料酒或适量、鸡精适量

步骤

猪蹄处理干净,剁好,放入冷锅中煮,煮开后,继续煮5分钟以上,然后捞出来,清洗干净备用;

2、锅里放,冰放入,小火加一会儿,锅铲拍一下,冰会全部碎,小火,锅铲搅动,出现色就是炒好了;

3、放入猪蹄翻炒.翻炒上色,放入八角,桂皮,香叶,姜片,继续翻炒,炒出香味,放胡椒粉,生抽,陈,半瓶啤酒或二勺料酒,或一勺酒,然后再加,倒入高压锅,上汽之后,改中小火压5分钟;

4、倒回锅里.加一块豆腐乳,捣碎,中小火焖煮,汁收至剩一半时,放,大火收汁。

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