煮面条用开水还是冷水,很多人都煮错了,学会这招面条劲道不黏糊

时间:2018-08-14 19:45:47 来源:河青爱健康作者:面条点击:

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面条大家经常,但是很多人煮面条容易面条煮的粘乎乎的,还容易粘在一起,非常影响口感,那么今天小编就给大家带来一个煮面劲道不糊的小妙招

首先妙招姐来教大家煮挂面,我们先烧一锅,等烧到冒小气泡的时候,我们改中小火

再将面条放下去,然后用筷子搅动几下,这样做是因为挂面本身很干,如果用大火煮,面条表面易形成粘膜,容易煮成烂糊面

等锅内烧开后,我们再加入一小碗的凉,再让它继续煮

再次烧开后,面条就煮好了,这样煮好的面条爽口不糊,起来也是非常的劲道

接下来妙招姐再来教大家煮擀面,同样的我们先烧一锅,这个和煮挂面就恰恰相反了,我们要先将烧开后再下面条,因为这是湿面,要是温度不够高,面条表面就容易糊化

烧开后,我们再往锅中加入适量的食,大概的比例是500克放15克食

放好后,我们再下面条,然后用筷子搅动几下,大概煮3分钟左右就可以出锅了

好了大家看一下,这样煮好的面条根根清爽有劲道,非常不错吧,这个方法适用于各种擀面或者是切面之类的湿面条

怎么样,这两个煮面条的小妙招是不是简单又好用呢

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