时间:2018-08-14 12:47:33 来源:月食记作者:糖水点击:
港味糖水——从红豆沙、银耳羹、西米露……还有着鱼蛋、糖不甩、汤圆,说着不由的就流下口水呢……这么多糖水,都非常爱。
在厦门真的有很多品牌,但试了N家后,发现只有洪姨糖水才是最爱。这间小店是一位住在香港几十年的阿姨回到厦门开的。所有的产品都是自己制作,为了保证品质,有很多材料都香港带回,这里的每一碗都有着浓浓的港味……
洪姨糖水店铺不大,中山公园东门斜对面,百家村的入口,古色古香,简约的招牌,唯一显眼的就是那两个灯笼。
8元起的红豆沙,颗粒完整,入口即化,最原始最鲜甜的味道也是喜欢洪姨的原因之一。(根据所需可以加入芋圆在内)
西米露有着多种选择,简单不加料的,可以加芒果、加芋圆、芋头等等,清淡而不甜腻。
桃胶皂角银耳羹,滋补又养颜,入口有着浓厚的胶原蛋白,一碗下去,好似整个人都得到了滋润。
杨枝甘露,可是一道人人家的甜品,做起来麻烦,确口感丰富,用料真实,才显得其美味。
这里还有雪燕,也是植物的一种分泌物,雪燕也是营养丰富,简单的与椰奶、冰糖等配料一起炖就非常滋补,洪姨家的雪燕真的非常好吃,价格也很平价。
古早味汤圆(10)以红糖与汤圆慢慢熬成浓汤,汤圆中并无陷,以外皮之糖水入味,Q而弹滑的大汤圆,有着原始的古早味,超爱的就是这一口。
而糖不甩(10)可以说和汤圆是姐妹呢,同样为糯米制作,一干一汤,形同味不同,加上芝麻糖,酥滑香甜、味香四溢的美味,这也是经典的一道小食呢。
洪姨家的糖水,不论老幼四季都适合来吃,喜欢热的有热的,喜欢少冰的有少冰,是比较健康有营养的糖水。
地址:厦门古城西路18号102(中山路店)
地址:厦门中兴路42号(百家村店)
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