葱爆羊肉的做法

时间:2018-08-14 12:16:42 来源:健身厨神作者:羊肉点击:

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,富含营养元素,不过它有独特的膻味,有的人不在乎,但是有的人还是不太能接受。只要膻味除去得比较干净他们还是能接受,然而处理方法不同就各不一样,葱有除异味的功效,那葱爆羊就非常合适了。

葱爆羊做法

食材准备

,葱,生抽,食,料酒,,姜。

方法步骤

1、将羊洗净,用姜浸泡片刻;

2、将葱斜刀切片,羊切片;

3、起锅,烧至6成时放入羊片,划散翻炒,加入料酒;

4、待羊开始变时放入葱丝继续翻炒均匀;

5、加生抽,,食炒匀,即可出锅。

小贴士

切片需要均匀,需要薄一点,葱多放一些较好。

葱爆羊做法

食材准备

200克。大葱 100克,子姜 5克,30克,大蒜10克,香10克,味精2克,20克,2克,料酒10克,各适量

方法步骤

1、羊洗净后横丝切成薄片;

2、葱切斜滚刀块,姜蒜去皮切成细末;

3、炒勺上旺火,倒入,烧至七八成,放入羊片,用勺打散,即放入姜末、料酒,用旺火速煸炒;

4、待片变色后,放入葱块、精、味精、拌炒;

5、收汁差不多时,放入蒜末,点入香,再用勺拌炒两下,即可出锅。

葱爆羊做法

食材准备

羊后300克,大葱3根,大蒜4瓣,料酒1匙、1匙、1/2匙、胡椒粉1匙、味精1/4匙、1/2匙。

2、大葱切成丝,大蒜切碎备用;

3、炒锅烧倒入,待8成时倒入羊速翻炒至羊变色后,放入葱丝翻炒;

4、爆炒10几秒后,倒入蒜碎,调入稍微翻炒几下即可。

葱爆羊做法

食材准备

,大葱,小米椒,生姜,蒜瓣,玉米,料酒,生抽,,鸡精。

方法步骤

1、将大葱斜切片,生姜切片,小米切碎,蒜瓣拍碎备用;

2、将羊放入料酒中、姜片的中焯至变色;

3、起锅,放适量小米,和蒜辫爆香;

4、倒入葱片翻炒,加食,生抽和鸡精翻炒;

5、倒入谁沥干的羊,加料酒,酒迅速翻炒片刻即可。

小贴士

全程大火,爆炒,动作

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