百合西芹酿虾球,嫩滑的虾仁配上酥香的腰果,清爽又入味儿

时间:2018-08-14 10:36:28 来源:美食与时尚生活作者:腰果点击:

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小时候就盼着过年,年夜时一家人围在大桌旁,其乐融融。那时,一道百合西芹酿球就是难得的美味。嫩滑的仁配上酥香的果,交织成餐桌上一道亮丽的风景。今天,任凭豪华美味当前,舌尖仍惦恋着儿时的节日味道。

准备材料

百合2球,西芹150g,仁16只,果碎10g,红椒丝10g,清少许,1 小匙,鸡精1小匙,胡椒粉1/2 小匙,淀粉1小匙,适量

开始制作

1. 百合掰开洗净,用沸过一下。西芹斜切成块。

2. 将去除纱线洗净,用少许清和淀粉腌制一会儿。

3. 锅中放入少许,待七成时滑入仁,随后加入西芹块、百合、红椒丝、、鸡精、胡椒速翻炒,最后撒入果碎,装入盘中即可。

小贴士

1. 市面上出售的果大都是熟的, 如果时间充裕,可以将买来的果放入锅中略炸一下,这样果不但颜色更加金好看,而且口感也会大大升级。

2. 西芹、百合、果、仁都含有丰富的营养,在节日餐桌上的大之间,有这样一道清爽蔬食,也能保证膳食结构的合理。

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