专属于漳州8090后的记忆——会炸米花的拖拉机

时间:2018-08-14 06:00:26 来源:最享漳州作者:漳州点击:

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不知漳州的8090后们有没有发现

小时候经常会有人在空地上

用一个类似拖拉机的机器做米

我们称之为“bong米香”

但现在已经很少能够看见了

在小编小的时候

“bong米香”的人经常会在村里的戏台下

边做边卖

引来一大群围观群众

每个人一提就是一大袋

停在村口摆开摊子

也不用吆喝

不用多久就有人舀着大米拎着口袋赶来

消息很就能传遍全村

<米香>

按现在的说法称之为膨化食品

用大米混着做的空心米

脆脆甜甜的

可以套在指上

舀一大碗米就能炸一大塑料口袋米

够全家人大半月的

孩子们更是欢喜的不得了

从小喜欢围着机子看

因此也知道它的制造过程

原理简单

就是把米挤压

产生高温膨胀

也不用放

把米和一起放入机器里

随着机子发动

长长的一根米棒从洞口出来

师傅们熟练的将发烫的米

折成一段一段的

然后塞进麻袋

动作一气呵成

甚是流畅

小时候觉得那一幕很是神奇

卖米棒的师傅在我眼里俨然成了魔术师

最让人兴奋的是

看到一根根米棒从机子里出来

空气中弥漫着一层米的香气

大家蜂拥而上争相品尝

那味道

原汁原味却让人回味无穷

有些人家会专门炸一些玉米

玉米起来不见的要比大米的好

颜色好看

色,光看那颜色就让人垂涎欲滴了

那时候还不会用什么色素

有了米棒就不用担心没有具了

一边咬一口

一边挥舞的里的米

跟小伙伴嬉戏打去了

炸好的米棒要好好保存

否则很容易受潮

那样就变软了

起来就不好

小编小时候可是盼星星月亮

盼着炸米棒的师傅来

在那个物资匮乏

人们也不是很富裕的年代

棒真是很受农村孩子们欢迎的一种零嘴

回想起来

那些走街窜巷炸米棒的

大多是年近中年

满脸的风霜之色

都是外地的口音

可能也是趁着农闲

凭着艺,赚些外

真得感谢他们

在童年里

给我们带来了炸米棒这样好又好的事

如今

棒早已淡出我们的视线

只是偶尔会在漳州的某个一角发现它的踪影

不过还好

它并没有消失

希望这些“古老”工艺能一直流传下去

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