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这样喝牛奶营养才不被浪费，杨柳营养师教你正确地喝牛奶的姿势

时间：2018-08-13 16:56:31 来源：小新看动漫作者：牛奶点击：

牛奶——人类历史上最古老的天然饮品之一。

早在1万年前新石器时代，人类就开始尝试食用牛奶。进入20世纪后，由于生产、运输、储藏技术的进步，牛奶才开始普及。直至今日，牛奶更是被誉为“白色血液”，成为了老少皆宜的营养品。但牛奶到底应该怎样喝才容易被吸收，才能更好地发挥其营养价值，今天我们跟随杨柳老师一起来看看“正确喝牛奶的姿势”。

每天喝多少牛奶？

根据《中国居民膳食指南》指示，禾福乐高级营养师姬黎允建议，成人每天应摄入300ml牛奶（差不多1.5个一次性纸杯）或相当量的乳制品，这样有助于平衡膳食结构平衡，补充钙质和蛋白质。

不过特殊人群，如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等，应多喝奶制品，每天可以喝500ml甚至更多。

但300ml是只一个平均值，不必每天都必须喝这么多。有时摄入200ml，有时400ml，也是完全没问题的哦。

所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。

喝牛奶有最佳时间吗？

说到时间，有人说早上喝好，有人说晚上喝好。但杨柳营养师觉得，不同时间喝牛奶，效果不太一样，到底什么时候喝好？还是要因人而异。

1.早上喝

如果你是忙碌的工作族，没时间吃早餐，那么你适合在早上来杯牛奶。

牛奶具有化腐朽为神奇的力量，可以很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素。再仓促的早餐，加杯牛奶，也能为一天的工作提供满满的能量。

2.晚上喝

如果你是成长期的孩子、睡眠不好的成人或老人，那你适晚上来杯牛奶更适合你。

比起其他食物，牛奶更富含一些促睡眠的成分，如色氨酸。但不建议喝完奶马上睡觉，因为临睡前胃里有过多的食物，会增加消化负担，还可能导致多次起夜，不利于睡眠。所以黎允老师建议睡前1小时喝牛奶，让胃有足够时间去吸收消化休息。

3.饭前30分钟喝

一个被很多人忽略的喝牛奶的黄金时间就是：吃饭前。

因为有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟先喝牛奶再吃饭，能够有效降低餐后血糖反应。

如果餐前喝牛奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。而餐后血糖上升延缓，这就意味着餐后饱腹感能持续更长时间，这对于预防肥胖很有好处。

当然有个前提，就是没有乳糖不耐受问题。如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。

‍牛奶应该怎么喝？‍

都知道喝牛奶好处多，但由着性子乱喝不仅可能营养过剩，还可能会浪费牛奶里的营养。杨柳老师教大家四小步正确喝牛奶的姿势。

1.小口慢咽

最常见的喝牛奶方法是“咕嘟咕嘟”一口气全喝完。这会使肠蠕动加快，消化吸收率降低，营养物质直接排出体外。

2.温热为宜

从冰箱刚拿出的冰牛奶会刺激胃肠道，所以最好加热一下。但也不要煮沸，不然会影响消化吸收。

3.可调节口味

可以按喜好加些蜂蜜或白糖，不会破坏牛奶的营养。

4.打开后尽快喝完

长时间放置会使牛奶里的营养流失，还容易被细菌污染。

禾福乐杨柳营养师温馨提示：优选低温冷藏，能更好保持牛奶原有的营养成分。，辨别方法是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。

中药典故：金荞麦

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