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长期把它们与茄子一起吃，身体会发生这些奇妙的变化，你知道吗？

时间：2018-08-13 12:26:21 来源：健康学作者：茄子点击：

人们常说，唯有美食不可辜负。说真的，古往今来，无论是文人墨客，还是养生专家，还是山野村夫，都对吃食有一定的追求和讲究，或为填饱肚皮，或为田园情趣，或为健康养生。然而，不变的是，那些美妙的食材，它们却静静的在那里等待着每一位食客，不悲不喜！

要说到众多食材，茄子却尤其惹人喜爱，即便是单独一味茄子，做成美食也能做出很多花样，但是如果从健康的角度来看，如果给它找个伴侣，似乎会更妙！如果茄子与它们一起食用，身体会悄悄的发生这些奇妙的变化，不信我们就来一起瞧瞧。

1.茄子炒番茄

炒过茄子的人应该都会有这么一个印象，那就是茄子超级吸油，如果是用猪油炒的话，尤其不建议老年人多吃。但是即便是用植物油炒，但茄子吸油已经是一个不争的事实。但是如果把茄子与番茄放在一起，不仅可以去除茄子的油腻和番茄的酸味，还能将二者的营养融合。

经常吃茄子炒番茄，可有助消化、润肠通便、降压、利尿、消肿等作用，还可改善发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升、痔疮、便秘等问题；还可可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。

2.茄子炒苦瓜

对于苦瓜这个食材，可以说很多人对它是没啥好感的，但是，苦瓜的养生作用却不得不让人们重视。苦瓜与茄子搭配在一起，具有缓解疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老等作用。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用；而茄子可以降低血液胆固醇、提高微血管的弹性。茄子与苦瓜搭配，可以说是心血管疾病患者的理想食谱。

3.辣椒炒茄子

在炒茄子的时候，给茄子里面放点辣椒，不仅风味独特，而且还符合养生之道。辣椒中蕴含的维生素C位居蔬菜之首，B族维生素、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质的含量也比较丰富，而茄子中含有丰富的生物类黄酮（维生素P），二者搭配，可以相互促进，能够改善肤质、延缓衰老，还可以预防心血管疾病。

日常生活中，茄子与这些食物在一起吃，原本身体有各种毛病的情况，就会慢慢得到改善，尤其是对于心血管疾病患者来说，坚持把茄子与这些食物一起搭配了吃，身体会悄悄的发生惊喜的变化。

（本文由“金兰中医学社”独家出品，图片来源于网络，作者金兰，未经授权，请勿转载）

农村俗语：“三伏吃狗，三九吃羊”，为什么这么说？

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