时间:2018-08-13 08:44:00 来源:美食家小武作者:牛腩点击:
这个菜,炖菜的时间比较长,用压力煲省时间,用锅焖的费时,但是我比较闲,而且很下饭
用料:牛腩 番茄 番茄沙司 红酒 白糖 盐 酱油 姜片 葱花
2 番茄去皮后切成小块
3 热锅热油后放入姜片爆香,然后倒入牛腩炒大概3,4分钟左右
4 加水至覆盖牛腩,加点盐中火焖10分钟后转小火,焖的过程要注意经常打开锅盖添加适量热水
继续焖,以免烧干
5 待肉开始有点软时加入番茄沙司、红酒,口味重的伙伴可以多加点,然后中间还是需要加热
6 肉变得软时倒入切好的番茄,加点白糖以免汤汁过酸,再加点酱油
7 肉完全软后,就能起锅了
8 上锅了
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