时间:2018-08-13 07:05:40 来源:美食三十秒作者:婆婆点击:
现在禁渔期已经快结束了,已经有几种东海海鲜可以捕捞了,这白蟹就是其中的一种,这就是婆婆今天从菜市场买回来的白蟹,在慈溪的价格是25元一斤,价格还是蛮实惠的!婆婆买了两只回来,花了有18块钱。婆婆准备把它做成白蟹炒年糕吃,这可是宁波的一道特色菜哦!来看看婆婆是怎么做的吧。
锅时放上一些油,然后把剁好的螃蟹块放到里面去翻炒,炒出香味来。
炒的差不多了,再把洗好的年糕片放到锅里一起炒,再加点酱油、盐调味,翻炒得差不多了,再放上一点料酒炖一下。
等炖得差不多了,就可以装盘了,装盘后再洒点小葱花进去,这美味的白蟹炒年糕就做好了,这是宁波一带人最喜欢的家常的做法了,很多饭店里都喜欢把白蟹油炸一下再炒,只是做法上不太一样而已!
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