在家就能做!经典法式甜品,营养美颜又滋味!

时间:2018-05-30 18:46:13 来源:烘焙帮作者:樱桃点击:

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5月也已经到了尾声了,同时,也有一批果到了成熟季节了。樱桃便是其中一种,樱桃除了直接,或者做装饰点缀之外,还可以做成一个经典的甜点

今天给大家带来的便是樱桃克拉芙缇,听名字就有点浪漫的气息在里面了,这个是一个经典的法式甜点,也是一个相当简单的方子。樱桃本身含有了丰富的维生素微量元素,不仅有营养价值,还能养颜驻容;克拉芙缇的步骤也不多,很适合早上起来当早餐,或者下午也是相当不错的哦。

这个克拉芙缇除了可以放樱桃以外,还可以根据个人喜好更换不同果,现在正好是樱桃成熟季节,当然不能错过啦。

樱桃克拉芙缇材料

模具:6寸活底派模

樱桃 约30颗

2个

细砂 40g

牛奶 100g

低筋面粉 30g

泡打粉 2g

(抹模具) 适量过程

1、去掉樱桃上面的,用筷子樱桃的一一穿,核就出来了。

2、在模具上涂抹,可以防粘。如果是活底的,要在底部的一圈也一定要抹上,这样就可以很好地防漏哟~

3、2个打入碗中,加40g细砂打散和搅打均匀。

4、加入100g牛奶搅拌均匀。

5、加入过筛的30g低筋面粉和2g泡打粉,搅拌均匀。

6、将面糊过一次筛,可以使口感更加细腻。

7、将去好核的樱桃放入6寸派模中。

8、将面糊注入派模中,尽量不要让樱桃移位,7分满即可。

9、送入提前预好的烤箱中层,上下火185度,烘烤15分钟,烤至表面金即可。

Tips

1、因为各人烤箱不同温度时间仅供参考。

2、可以根据个人的喜好,将樱桃换成莓、蜜桃、李子果。

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